前厅服务 - 中国高校教材图书网
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书名： |
前厅服务
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| ISBN： | 978-7-304-04876-1 |
条码： | |
| 作者： |
贾淑芬
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装订： | 平装 |
| 印次： | |
开本： | B5 |
| 定价： |
￥21.00
折扣价：￥19.95
折扣：0.95
节省了1.05元
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字数： |
239千字
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| 出版社： |
国家开放大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2011-04-01 |
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| 内容简介： |
随着知识经济时代的到来，旅游业传统的组织与功能、管理理念、营销哲学、经营手段、服务方法等正在受到全面挑战，发生了重大变化。面对日趋激烈的市场竞争与挑战，旅游业发展的关键在于人才。但是，目前旅游从业人员的知识结构、技能技巧、管理水平等与当前迅速发展的旅游趋势难以匹配。因此，培养适应新世纪旅游业发展需要的人才就成为十分紧迫的问题。本教材旨在弥补我国中职旅游专业教材建设的相对不足与滞后，特别是满足2l世纪新教材的需求，同时也满足课程改革及专业建设的需要。
本课程是中央广播电视中等专业学校饭店服务管理、旅游管理专业的一门重要专业课程，是旅游饭店管理专业的一门核心专业课程，是培养学生特定职业技能的重要课程模块之一。为了培养学生良好的专业意识和较强的职业技能，适应未来工作岗位群的需要，体现“以技能为重心”、“以就业为导向”的指导方针，本教材在设计过程中，以职业性、实用性、先进性、规范性为原则，吸收国内外有关前厅服务与管理的新知识、新技能，在理论知识够用的基础上，突出实践性，强调对学生分析问题、解决问题等能力的培养。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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