商品学基础（教育部中等职业教育专业技能课立项教材） - 中国高校教材图书网
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书名： |
商品学基础（教育部中等职业教育专业技能课立项教材）
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| ISBN： | 978-7-300-17732-8 |
条码： | |
| 作者： |
刘清华 李海凤
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥25.00
折扣价：￥22.50
折扣：0.90
节省了2.5元
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字数： |
261千字
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| 出版社： |
中国人民大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | 177328 |
每包册数： |
17
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| 出版日期： |
2013-07-25 |
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| 内容简介： |
商品是市场活动的中心要素，商品学的研究也已成为一个热点。本书围绕商品相关的知识，以商品管理为核心，以模块化的方式展开介绍了商品质量、分类、品种、包装、养护管理，以及商品检验与监督、商品储存与运输等内容，并注意吸收商品发展的新趋势、新成就。本书深入浅出，适用性强，能适应中等职业教育及在岗职工培训的需要，也可作为报考高等职业学校相关专业考生的学习用书。
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| 作者简介： |
刘清华，内蒙古财经大学骨干教师，经济学硕士。曾在公司任市场部经理、总经理助理，后任教至今，积累了丰富的实践和教学经验。主要从事商品学、市场营销学、广告学等市场营销专业相关课程的教学和研究工作，发表经济管理类论文20余篇。
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| 章节目录： |
学习模块1 了解和认识商品
单元1 什么是商品!"
单元2 商品学的研究内容、方法和任务
学习模块2 商品管理
单元1 商品质量管理
单元2 商品分类管理
单元3 商品品种管理
单元4 商品包装管理
单元5 商品养护管理
学习模块3 商品检验与监督
单元1 商品标准
单元2 商品检验
单元3 商品质量监督和认证
学习模块4 商品储存与运输
单元1 商品储存
单元2 商品运输
参考文献
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| 精彩片段： |
学习模块一 了解和认识商品
知识目标
通过对本模块的学习，学生应掌握以下知识:
（1）商品的内涵和属性;
（2）商品学的研究内容、研究方法和研究任务。
核心概念 商品 使用价值 固定属性 变化属性 科学实验法 现场实验法 社会调查法 对比分析法 技术指标法 真假洋品牌
情景1:2011年7月10日央视《每周质量报告》播出《达芬奇天价家具“洋品牌”身份被指造假》:达芬奇公司销售的天价家具，并不像它们宣称的那样是100%意大利生产的，而是在东莞的一些家具公司加工的;所使用的原料也不是什么意大利名贵木材白杨荆棘根，而是高分子树脂材料、大芯板和密度板。
资料来源:http://news.sina.com.cn/c/sd/2011 07 10/133222788486.shtml。
情景2: 味千拉面是日本一家专营拉面的店铺，以九州熊本为中心，始创于1968年。 自1996年以来，味千中国凭借其一流的日本拉面产品，以及工业化和标准化的经营优势， 成功在中国建立家喻户晓的品牌，并不断快速成长，发展为跨地区的餐饮集团。2011年7 月有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实不是用猪骨熬制出来的，味千中国总 部相关负责人对此回应解释，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。2011年7月24日，味千拉面方面终于承认，公司拉面产品所用的汤底的确并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的。2011年11月18日因为味千拉面在宣传中过分夸大钙含量而被上海市工商局以违反《反不正当竞争法》为由，对味千拉面进行行政处罚，罚款20万元。
资料来源:http ://baike.baidu.com/view/617273.htm。
［思考与分析］ 开始学习前，建议你先思考下列问题:
（1）你理解的商品是什么?
（2）你在购买、使用商品时有哪些需求?
（3）“情境引入”里面的企业做错了什么?
单元1 什么是商品
商品是用于交换的劳动产品。它具有价值和使用价值两种属性。商品的价值属于政治经济学的范畴，而商品的使用价值则是商品学研究的对象。商品学的理论基础是马克思的 商品使用价值学说。
知识点1 商品的内涵
虽然商品的定义是用非常简洁的文字来描述的，但是其内涵却十分丰富，商品的内涵 可以从以下几个方面来理解。 一、商品的核心部分 商品的核心部分是商品的使用价值，是其最基本的层次，是顾客真正购买的服务或利 益。如顾客购买洗衣机的目的就是用机械力代替手工力进行洗衣，所以“洗衣”是商品的 核心部分，也是顾客购买商品时最直接的目的和原因;而在旅馆，夜宿旅客真正要购买的 是“休息与睡眠”;对于钻头，购买的人真正要买的是“孔”。商品核心部分的好坏与商品 生产的原材料、生产技术、生产过程有关系。商品的原材料质量优秀，生产技术先进，生产过程中工人认真细致，则商品的核心部分好;相反，则商品的核心部分就存在大量隐患。如果商品的核心部分存在隐患，后面要研究的商品形式部分和附加部分再优秀也毫无意义，所以，商品的核心部分是商品在生产、销售和使用过程中的核心、基础和重中之重。
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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