旅游经济学（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列） - 中国高校教材图书网
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书名： |
旅游经济学（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
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| ISBN： | 978-7-300-17763-2 |
条码： | |
| 作者： |
徐洪灿 梅思思
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥26.00
折扣价：￥23.40
折扣：0.90
节省了2.6元
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字数： |
313千字
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| 出版社： |
中国人民大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | 177632 |
每包册数： |
13
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| 出版日期： |
2013-09-03 |
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| 内容简介： |
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本教材通过分析岗位群的知识、技能和素质结构要求，与行业相关岗位工作人员进行沟通，有针对性的进行内容选取与组织，实施教材的整体设计，以体现工学结合的特点。具体内容包括旅游供结与需求、旅游产品及开发、旅游经济运行及调节、旅游消费及效果、、旅游投资与决策、旅游收入与分配、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展模式与战略。
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| 作者简介： |
徐洪灿，南京应天学院教师、一线教学10年，讲师，主编《管理学原理》、《市场营销学》、《物业管理实务》、《人力资源管理》、《旅游经济学》等教材，发表学术论文10余篇，参加国家教育部高等教育司高等院校骨干教师进修
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| 章节目录： |
项目一 旅游经济学概述
任务一 旅游经济的产生和发展
任务二 旅游经济的研究对象与方法
项目二 旅游产品及开发
任务一 旅游产品的概念与特征
任务二 旅游产品的构成
任务三 旅游产品的生命周期
任务四 旅游产品开发及策略
项目三 旅游需求与供给
任务一 旅游需求的分析
任务二 旅游供给的分析
任务三 旅游供求弹性
任务四 旅游供求平衡
项目四 旅游价格
任务一 了解旅游价格的本质与构成
任务二 掌握旅游产品的定价方法与策略
任务三 熟悉旅游价格的管理与监督
项目五 旅游经济运行及调节
任务一 旅游市场与开拓
任务二 旅游定价方法和策略
项目六 旅游消费与效果
任务一 旅游消费概念、作用与特征
任务二 旅游消费结构
任务三 旅游消费效果
项目七 旅游收入与分配
任务一 旅游收入
任务二 旅游收入分配
任务三 旅游收入的乘数效应
任务四 旅游外汇漏损
项目八 旅游投资与决策
任务一 旅游投资
任务二 旅游投资可行性研究
任务三 旅游投资决策
任务四 旅游项目投资风险
项目九 旅游经济结构及优化
任务一 旅游经济结构的基本概念及特征
任务二 旅游经济结构的内容
任务三 旅游经济结构的优化
项目十 旅游经济效益与评价
任务一 旅游经济效益的特点及评价标准
任务二 旅游企业经济效益的评价
任务三 旅游宏观经济效益
项目十一 旅游经济发展战略与模式
任务一 了解世界旅游发展趋势
任务二 旅游经济发展模式
任务三 旅游经济发展战略
参考文献
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| 精彩片段： |
项目一 旅游经济学概述
行业要求
经济性是旅游的基本属性之一，从经济学角度入手，透过旅游现象研究旅游活动内部 的关系及规律，已成为研究旅游经济学科的主要手段。通过旅游经济，能够让我们系统地 掌握旅游经济的研究方法，了解旅游经济研究的范畴，为研究旅游各学科打下良好的 基础。
学习目标
通过对旅游经济活动的形成和发展过程的了解，掌握旅游经济研究的基本情况，熟悉 旅游经济的研究对象与特点，掌握旅游经济的研究方法。
项目任务
任何一门学科的形成，都是人类社会发展到一定历史阶段的产物，是对人们社会实践 活动的概括和总结。旅游经济学是伴随着旅游业的产生和发展而形成的一门新兴学科，是 对旅游经济活动的理论概括和总结。
任务一 旅游经济的产生和发展
案例聚焦
河南焦作旅游业的发展，对焦作经济的增长、社会就业的提高、对外开放的推动等方 方面面都产生了巨大的影响。特别是在焦作经济增长方面，旅游业的贡献最为突出。发展 旅游业以来，焦作的国民生产总值年均增长11.8%，由1999年的211.7亿元增加到2003 年的334.2亿元;人均国民生产总值年均增长10.7%，达到9 800元;地方财政收入平均 增长21.5%，达到16.9亿元;全社会固定资产投资达到106.2亿元，比1999年增长2 2 倍。旅游业已成为焦作市名副其实的新的经济增长点。
旅游对焦作经济的影响还表现在对相关产业的拉动上，旅游业的快速发展，有力地带 动了交通运输、餐饮住宿、商贸服务等第三产业的繁荣发展。到2003年年底，第三产业 占全市经济总量的30%之多，全社会消费品的零售总额突破100亿元，增长10.2%，宾 馆饭店的日平均入住率由1999年的不足50%跃至2001年以来的90%以上。
任务执行
一、旅游经济活动的萌芽
旅游经济活动的萌芽出现在原始社会末期至产业革命前期。旅游活动作为一种社会现 象，是伴随着人类文明的发展而兴起的。早在原始社会时期，就出现了旅游活动的基本要 素———空间转移。尽管这种转移是以被动的迁移为前提的，但事实上已经蕴含了旅游活动 的基本雏形。
在原始社会后的人类发展中，人类经历了三次社会大分工，促进了生产力的发展，于 是围绕着以商品交换为中心的旅游活动就产生了。然而由于在资本主义社会以前，商品经 济还处于从属地位，反映在旅游活动中，不少旅游活动并未发生商品交换关系，如帝王将 相的巡游、宗教徒的朝拜、文人墨客的漫游、达官显贵的消遣旅游等，其各种物质所需， 有的是国家或地方资助，有的是自行解决。所以不发达的生产力导致旅游需求和旅游供 给，均缺乏普遍性的社会意义。旅游活动所引起的经济现象和经济关系具有个别性、偶然 性，因而，旅游经济活动还处于萌芽状态。
二、旅游经济活动的形成
旅游经济活动的形成主要发端于18世纪60年代的产业革命，到19世纪末正式形成。 产业革命的出现，使生产力迅速发展，人类的经济活动发生了巨大变化，旅游活动的经济 性质不断增强，经济关系的范围不断扩大，经济联系更加紧密。产业革命对旅游经济活动 的影响突出表现在以下几个方面:
（一）产业革命推动了旅游需求的迅速发展
1.产业革命为旅游需求的产生奠定了经济基础
产业革命促进了经济的繁荣和分工体系的进一步发展，使人们的可自由支配收入越来 越多。据有关资料记载，19世纪，欧洲的人均收入提高了两倍，美国的人均收入提高了3 倍。这是产业革命前的人类历史上不曾有过的现象。产业革命的成功和发展，造就了一批 新兴的资产阶级和大批商人，他们具有充分的经济条件来从事旅游活动。经济条件的改善 也促进了其他职业人群的旅游需求。
2.产业革命为旅游需求的产生提供了时间支持
产业革命的成功和发展不仅提高了整个社会的经济发展水平，而且使普通劳动者的闲 暇时间有所增加，导致部分普通劳动者也渴望外出旅游。据有关资料记载，美国员工平均 每周工作时间在1850年为70多小时，而到1900年缩短到53.2小时，闲暇时间增多为人 们的出行扫清了时间障碍。
3.产业革命为旅游动机的产生创造了有利条件
产业革命加速了城市化进程，城市环境日益嘈杂，节奏的紧张使城市居民为逃避压抑的城市生活，产生了通过旅游的方式，去另一个地方放松、休闲的愿望。
（二）产业革命推动了旅游供给的迅速发展
产业革命促进了生产力的大幅度提高，进而带动了旅游供给的迅速发展，最终为旅游 经济活动的形成提供了积极的、有利的条件。
1.交通运输工具的改善
产业革命带来了交通运输工具的巨大发展，特别是汽轮和火车的产生和发展，大大缩 短了旅游目的地与客源地之间的时空距离，为人们的远距离出游排除了时空障碍。
2.旅游服务设备和设施的完善
产业革命的成功与发展使旅游住宿条件、餐饮条件及旅游娱乐条件有了极大的改善。 产业革命带来了现代工业和经济贸易的发展，使这一时期的饭店业从客栈时期过渡到大饭 店时期。不仅规模更大，设施更加豪华、舒适，而且服务趋向规范。
（三）产业革命推动了旅行社的产生和发展
产业革命促进了社会分工的细化，在旅游供给和需求大量产生的同时，各种专门从事 旅游业务服务的机构纷纷建立并发展起来。1845年，世界上第一家旅行社———托马斯· 库克旅行社建立，开始有组织地提供旅游活动的专门服务。随后欧洲、北美的许多国家及 亚洲的日本也先后组建了旅行社或类似的旅游机构。 旅行社的产生和发展，将旅游主、客体联系起来，成功实现了旅游需求和旅游供给的 有效对接，使旅游活动由少数人独享，发展成为多数人，甚至是全球性的活动。在这个过 程中，旅游活动的经济性质更加突出，对各国的经济影响也更加重大。
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