舌尖上的法国（明德书系·趣味文明史） - 中国高校教材图书网
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书名： |
舌尖上的法国（明德书系·趣味文明史）
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| ISBN： | 978-7-300-20570-0 |
责任编辑： | |
| 作者： |
[法]让-罗伯尔·皮特（JEAN-Robert Pi
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装订： | 平 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32 |
| 定价： |
￥28.00
折扣价：￥25.20
折扣：0.90
节省了2.8元
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字数： |
200千字
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| 出版社： |
中国人民大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2015-02-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成及地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面，赋予学术研究以灵魂和激情。
美食，是历史，是文化，更是品位。
本书是一部全方位、多角度展示法国美食文化的文集，作者通过摇曳生姿的文笔，带领读者领略法国干酷之异馥，吐纳波尔多佳酿之奇香，品评青蛙与牡蛎之真味，揭开法兰西美食文化的神秘面纱。通过拉动美食这根绮丽奢华的线，串起人类史上闪闪发亮的历史况味和文化思考。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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