“色香味”的陷阱 - 中国高校教材图书网
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书名： |
“色香味”的陷阱
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| ISBN： | 978-7-5624-8854-5 |
条码： | |
| 作者： |
汉斯-乌尔里希·格里姆著 张丛阳译
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥32.00
折扣价：￥30.40
折扣：0.95
节省了1.6元
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字数： |
165千字
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| 出版社： |
重庆大学出版社 |
页数： |
217页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2015-07-01 |
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| 内容简介： |
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本书是一本关于食品添加剂的科普图书。现代人每天都会接触到食品加工制品，且不断的把其中的添加剂吃下肚，殊不知诸多疾病与化学添加剂密切相关。正如大家熟知的“病从口入”。本书作者格里姆博士通过长年对食品添加剂的研究，在本书中援用了医学研究并佐以实际案例告诉读者：“美味和健康相依相存。”
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
1. 快速老化
生活必需品中令人眼花缭乱的化学添加剂
2.喉咙痒
美味的伪造及其后果
3.苦涩的真相
人造甜味剂的风险与副作用
4.牙齿所剩无几
食物中的化学添加剂对儿童的危害
5.穷人的黄油
食物中的哪些添加剂是被允许使用的？
6.隐秘的配料
7.食品中的添加剂可能危害您的健康
8.附录
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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