鼻舌之争 - 闻香识——葡萄酒笔记丛书 - 中国高校教材图书网
|
书名： |
鼻舌之争
闻香识——葡萄酒笔记丛书
|
| ISBN： | 978-7-5675-6250-9/G.10206 |
条码： | |
| 作者： |
百尝
相关图书
|
装订： | 精装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 32开 |
| 定价： |
￥38.00
折扣价：￥30.40
折扣：0.80
节省了7.6元
|
字数： |
|
| 出版社： |
华东师范大学出版社 |
页数： |
|
| 发行编号： | |
每包册数： |
|
| 出版日期： |
2017-03-13 |
|
|
| 内容简介： |
|
本书从葡萄酒自身的特性出发，收入葡萄酒的知识、葡萄酒的地域、品酒的方式三个门类，让读者对葡萄酒有个初步的认识，迅速掌握一些品鉴葡萄酒的知识。本书系资深葡萄酒品鉴专家、葡萄酒专栏作家百尝介绍普及葡萄酒知识的文章合集，让初接触葡萄酒的读者对葡萄酒有一个轮廓上的了解。
|
| 作者简介： |
|
百尝，中国国家葡萄酒一级品酒师，资深葡萄酒专栏作家，多次应邀作为国内国际葡萄酒比赛评委，葡萄集电商平台首席品酒师及合伙人。1992年百尝踏入葡萄酒行业，二十多年间品鉴过近万款佳酿，对每款葡萄酒都有自己独特的见解与感受。同时作为传统文人，葡萄酒与葡萄酒酒文化已深深地渗透于百尝生命之中，在品酒间感悟人生的酸甜苦辣。百尝先后为海内外葡萄酒专业杂志撰写葡萄酒类文章，为《深圳商报》撰写葡萄酒文化专栏。已出版图书有《葡萄酒入门》。
|
| 章节目录： |
鼻舌之争
葡萄酒的知识
葡萄酒的第一口滋味
葡萄酒躺着放
上 周
鼻舌之争
婚姻
抵达之谜
品酒者和喝酒者
啰嗦
邻居
老朋友
比较
呼吸
砸缸
结构
最难风雨故人来
什么是葡萄酒
为什么是葡萄酒
蚂蚁种树
盲品
绝配
装得专业点儿
再说盲品
沉醉
谬误
当葡萄酒遇到松茸
吃蟹
有客无酒
木塞污染
每下愈况
酒杯的问题
葡萄美酒夜光杯
浊醪有妙理
品酒闻香
葡萄酒的好处
帕克给中国葡萄酒打分了
奇妙的葡萄
自然葡萄酒
葡萄树的一年
葡萄酒又叫红
酒的地域
僭越者
起舞
单纯
惊艳瑞士酒
览翠
相遇
批评
孟德斯鸠
方向
南非——一起去看企鹅
从明天起，面朝大海
百尝：重访波尔多
阿尔萨斯：如画如诗，如幻如醉
从时髦走向平实的美国酒.
酒中五味于杯中的纷陈
柳印清明：关于远走、关于离别
朗戈多克：浪漫情怀最后一片属地
采收季
美哉，Saint Julien之酒
品酒方式
茶与酒
偏见
深夜的酒杯
无中生有
生物动力学品酒日
哪里的酒你最喜欢
偏好
丹宁是什么
姗姗来迟
公众意见
醒酒
愉悦
诚实
中午的鬼故事
喝不完的酒
香槟
天鹅绒
温度
给一个朋友关于私人酒窖的建议
葡萄酒的好年份
|
| 精彩片段： |
|
|
| 书 评： |
|
|
| 其 它： |
|
|
|
中国大学出版社协会 |
首页 |
宏观指导 |
出版社天地 |
图书代办站 |
教材图书信息 |
教材图书评论 |
在线订购 |
教材征订
