中国烟草史 - 中国高校教材图书网
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书名： |
中国烟草史
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| ISBN： | 978-7-301-29467-3 |
条码： | 9787301294673 |
| 作者： |
[美]班凯乐（Carol Benedict）
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装订： | |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥75.00
折扣价：￥71.25
折扣：0.95
节省了3.75元
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字数： |
360千字
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| 出版社： |
北京大学出版社 |
页数： |
376页
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| 发行编号： | 7301 |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2018-07-17 |
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| 内容简介： |
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本书讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程。从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业，是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。 作者利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、香烟广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。芝加哥大学历史学教授彭慕兰（Kennethe Pomeranz）评价本书是关于中国烟草历史研究的极佳著作，班凯乐的讲述非常生动，其间常有令人惊喜的发现，比如城市贫民的廉价手卷烟的消费。本书的文笔明晰、论证中肯、史料丰赡。
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| 作者简介： |
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作者简介 班凯乐 美国斯坦福大学历史学博士，现为美国乔治城大学历史学系教授。主要著作有《中国19世纪的鼠疫》（Bubonic Plague in Nineteenth-Century China）、《中国烟草史》（Golden-Silk Smoke）等。 译者简介 皇甫秋实 复旦大学历史学博士，现为复旦大学历史学系讲师，主要研究领域为中国经济史。
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| 章节目录： |
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致 谢 / i 导 论 全球和跨文化视野下的中国烟草消费 / 4 跨越帝国晚期—近代历史分水岭的延续和 变化 / 10 第一章 近代早期全球化与中国烟草的起源 （1550—1650年） 烟草传入明代中国沿海 / 18 烟草传入清初东北和蒙东地区 / 22 水烟传入西部边疆 / 26 第二章 中国卷烟生产、消费和贸易的扩张 （1600—1750年） 烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播 / 37 在丘陵地带将烟草作为经济作物种植 / 46 区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草 消费量的提高 / 52 烟草长途贸易的结构 / 54 中国烟草的种类 / 54 烟草商人 / 56 贸易量 / 57 烟草零售业 / 58 第三章 学会以中国风格吸烟（1644—1750年） 向内渗透和向上渗透的烟草 / 66 都市世界性精英的烟草消费 / 68 普罗大众的烟草消费 / 77 清代妇女的烟草消费 / 79 名妓、娼妓和艺妓的烟草消费 / 80 盛清时期“体面”妇女的吸烟 / 85 针对妇女的儒家禁烟说教 / 89 第四章 明清医药文化中的烟草 将烟草作类比 / 95 烟草与“温补”学派 / 100 大众化医学文本中的烟草 / 106 烟草与不同的身体 / 108 第五章 烟草的时尚消费（1750—1900年） 统治精英的进口鼻烟 / 117 向下渗透的鼻烟 / 124 乡绅的水烟袋 / 133 第六章 中国卷烟工业的兴起（1880—1937年） 中国工业卷烟的起源（1882—1902年）/ 140 英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张 （1902—1937年）/ 144 中国卷烟公司的缝隙营销 / 149 手工卷烟业 / 153 第七章 南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异 南京国民政府时期烟草消费的总体模式 / 161 上海的大众卷烟市场 / 164 上海的社会分层和品牌选择 / 171 北京的二元烟草市场 / 176 北京烟草消费模式的社会分层 / 180 20世纪30年代河北定县的烟草消费模式 / 185 第八章 都市的卷烟和乡村的烟袋 民国时期吸烟的文学表达 “现代”卷烟的社会结构 / 192 上海城市想象中的卷烟 / 194 在“老北京”抽烟袋的乡愁 / 197 20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋 / 203 第九章 新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微 （1900—1976年） 进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟 （1900—1915年） / 216 针对女性吸烟的精英批判话语的出现 （1900—1915年） / 225 吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲 / 226 作为“民族毒药”的烟草 / 228 世界基督教妇女节制会及其在华禁烟运动 / 230 民初中国的禁吸卷烟运动 / 233 卷烟与“摩登女郎”（1927—1937年） / 238 作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和 “摩登女郎”（1934—1976年） / 247 结 语 中华人民共和国的烟草（1949—2010年） 发展与趋势（1949—1976年） / 258 发展与趋势（1978—2010年） / 262 对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法 / 267 注 释 / 270 参考文献 / 311 索 引 / 350 译后记/ 368
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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