《茶文化与茶健康——品茗通识》,作为高等院校通识课教材、浙江大学通识核心课程配套教材、浙江省普通高校“十三五”新形态教材立项项目,已由浙江大学出版社正式出版发行!
出版信息 书名:《茶文化与茶健康——品茗通识》 作者:王岳飞、周继红、徐平 主编 出版社:浙江大学出版社 书号:978-7-308-20376-0 出版年:2020-12 开本:16开 定价:78.00元 装帧:平装彩印
该书特色
带您进入茶文化的世界,领略茶文化与民俗,欣赏茶文学与艺术,了解茶的布席技巧,欣赏优美的茶艺,了解茶的交流与传播。
通俗易懂地介绍茶的自然科学知识,既系统阐明六大基本茶类的品质特征,又详细介绍审评与鉴定各类茶叶质量的具体方法;既讲解茶叶功能性成分与茶叶品质形成的关系,又介绍不同茶类的加工工艺。
贴近人们普遍关心的健康问题,简明介绍茶的保健机制和茶保健品,潜移默化地引导您科学饮茶、健康饮茶。
体现“互联网+教育”,书中附有微课视频二维码,读者只要用手机扫描二维码,就可以随时随地收看名师授课视频,给人以形象生动、易学易懂的直观感受。
来源:浙江大学出版社