《物理化学》（订购）
张军锋 主编
中国农业大学出版社
2026年6月出版

内容简介

　　本教材依据“新农科普通高等学校涉农专业理科基础课程体系、课程思政与教材建设研究”项目组拟定的《高等农林院校数学类 物理类 化学类 力学类基础课程教学基本要求》编写，以“立德树人、兴趣引领、前沿开拓、质量优先”为原则。全书共11章，涵盖化学热力学、化学动力学、化学势、化学平衡、相平衡、电化学、界面现象与胶体化学等领域知识。本教材注重理论联系实际，结合生产生活及科研实际举例，提升学生的知识运用能力；将知识掌握和育人相结合，将科研成果融入知识体系，以人物故事植入科学家精神；每章例题、思考题、习题根据农林专业具体实际而选取，帮助学生巩固知识、培养思维能力。

　　本教材主要面向农学、林学、环境、生物、药学、食品等专业的本科生，既可作为64学时以下的物理化学课程教材，也可作为相关领域科研人员、工程技术人员的参考资料。

主编简介

　　张军锋　海南大学化学化工学院公共课教学中心主任，教授，研究生导师，海南省拔尖人才。长期工作在教学科研第一线，从事本科生物理化学及实验课程教学达21年。曾主持国家自然科学基金和省部级基金项目5项、教研教改项目3项，在国内外期刊发表学术论文近50篇。负责的课程物理化学获海南大学一流课程和海南省精品课程。团队获得第五届全国高校教师教学创新大赛二等奖，团队建设的物理化学实验课程获得校级金课。指导学生参加全国重要学科竞赛，获得省级竞赛一等奖3项、二等奖1项、三等奖2项。主编教材2部，参编教材2部，主编/副主编教学参考书专著2部。荣获省科技进步奖二等奖2项。

主编推荐

　　各位师生同仁，这本由中国农业大学出版社全新出版的《物理化学》适配农林、化工、食品、环境、生物类本科教学。编写团队结合中山大学、中国农业大学、海南大学、东北林业大学、河南农业大学、甘肃农业大学、天津农学院等国内知名高校一线教师多年的授课经验，在系统梳理热力学、动力学、电化学、胶体界面化学等核心知识基础上，简化繁杂推导，有机融入思政元素和科技前沿，贴合课堂教学节奏。同时，重视理论联系实际，每章配套习题与拓展应用，兼顾理论基础与产业应用。教材结构清晰、难易适中，配套教学课件，既适合课堂授课，也便于学生自主复习、考研备考，是物理化学课时设置为64学时及以下专业适配度极高的基础用书。

策划编辑

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来源：中国农业大学出版社