东南大学出版社推出“高校食品专业系列教材” - 书讯

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东南大学出版社推出“高校食品专业系列教材”

2007-11-13 10:52:21 来源：第20届全国大学出版社图书订货会快讯（第四期）2007年11月11日

本系列教材以教育部“普通高等教育十一五国家级教材规划”为指导思想，贯彻前沿性与实际性相结合的原则，梳理了食品专业的教学体系，明确每门课程的内涵和讲授内容，力求反映当今科技发展现状，契合现代化进程中人才培养要求，从而达到促进教学质量提高，为社会输送创新型人才的目标。本系列教材具有以下特点：作者阵容强大、全力打造精品教材、整体配套性强。

来源：第20届全国大学出版社图书订货会快讯（第四期）2007年11月11日

本版责编：姜舒

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