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《击破！舌尖上的谣言》浙江大学出版社 - 编辑荐书 - 中国高校教材图书网
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《击破！舌尖上的谣言》浙江大学出版社
2019-11-15 11:30:26  来源： 浙江大学出版社 
 

    《击破！舌尖上的谣言》云无心著 浙江大学出版社2019年10月版/49.00元/ISBN：9787308193962

　　推荐理由：食品科学家云无心继“吃的真相”系列后再出新作，该书延续旧作生动、有趣、易学易懂的风格，内容围绕常见食品问题，运用科研的前沿成果以及权威机构的报告，对吃的营养、功效、安全等诸多问题作出解答，对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正。




    来源：浙江大学出版社

本版责编：姜舒

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