此前，受疫情影响，北京、上海等多地书店入驻外卖平台，尝试新销售路径。外卖售书被视为实体书店自救的尝试。近期，记者注意到，上海人民出版社、上海科学技术文献出版社等出版社也入驻美团外卖。出版社是否有必要外卖售书？试水情况如何？是否有可持续前景？带着一系列疑问，记者采访了两家出版社的相关负责人。

　　除了个别社办书店外，上海人民出版社是第一家入驻外卖平台的出版社。从4月上旬正式入驻美团，上海人民社的店铺上线了包含人文社科、经济管理、教育等8大类总计53种图书。截至记者采访时，店铺零售图书12册，另外通过亚朵酒店、美团和上海人民出版社3家单位合作的在路上图书馆活动，还以《在路上》新书首发形式销售15万码洋的图书。作为第一家开启外卖售书的出版社，上海人民社此举也形成一定的品牌宣传效应，受到众多媒体、读者的关注。4月23日当天，上海科学技术文献出版社在美团外卖平台的店铺也正式开业。该社外卖店铺目前已上架包括抗疫主题图书、“中国好书”，被热播剧《安家》带动的老洋房、老弄堂相关的图书，以及上海地图、交通旅游图等在内的二三十种产品。

　　谈及试水外卖的因素，上海科学技术文献出版社社长朱文秋表示，一方面是因为多家书店和上海人民社的尝试有所启示，另一方面也考虑到该社的地理位置优势，以及该社规模相对较小带来的便捷性，能够为拓展外卖平台精准选品，并且不会出现库存管理压力。

　　对于拓展外卖平台需要做的准备，上海人民社市场部总监柴畅透露，该社前期在平台搭建的同时专门开辟了仓库做书目备货准备，以确保在美团上的时效性。“在覆盖的区域内，当用户希望读到一本书时，我们会以最快的速度送到用户手中，这样既保证了实效，也大大提高了用户的读书体验感。”而外卖销售目前显现出的不足，柴畅觉得在于“区域限定”这一因素。因为超过范围即无法送达，这也使外卖售书的宣传、传播以及覆盖面受到限制。

　　据了解，两家出版社外卖平台的管理运营，目前都是由其他自营渠道管理的人员一道进行。朱文秋坦言，图书并不能像食物等产品引发用户的高频购买，之所以愿意尝试一方面是因为并不会给原有工作节奏造成影响或带来压力。另一方面，当下行业显现的趋势是图书销售渠道越来越集中，电商平台折扣竞争激烈，出版社在其中相较被动。拼多多、美团等更多互联网平台的图书业务发展起来，也能为出版社带来更多选择余地。

　　对于外卖售书是否能成为更多出版社的选择这一问题，朱文秋觉得，至少当前阶段，出版社并不会形成拓展外卖业务的潮流,书店会比出版社更加积极。书店有实体店面，也不需要另外考虑库存等问题，外卖对于书店来说是一种线上线下互补。“很多读者可能并不知道出版社位置在哪里。”而对于外卖售书的运营，朱文秋认为关键点也是引流。出版社拓展外卖平台，更多是将其作为一个新的流量入口。但是读者主动搜索的概率较小，需要出版社在自媒体、社群等渠道加大宣传力度。

　　作为首家入驻的出版社，上海人民社收获了外卖售书带来的品牌宣传及市场影响力提升的“甜头”。柴畅表示，在此基础上，该社会大力宣传，不再局限于线下，将会加大跨界合作，让更多用户去参与融入该模式中。“外卖售书很大程度上是针对将来消费者消费习惯的改变做出的提前布局，近期不会以零售作为盈利点，可能还是以开展各类活动来产生间接产生盈利。”

　　除了外卖售书、直播等当下线上营销举动，朱文秋觉得，线上馆配会将成为行业之后的常态动作。之前被忽视的馆配线上平台，在疫情期间发挥了重要作用，这种作用也将会在之后延续。“以后线上馆配平台会成为出版社宣传产品、品牌的重要阵地。”

来源：《中国出版传媒商报》2020年05月08日