特色家禽健康安全养殖新模式 - 中国高校教材图书网
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书名： |
特色家禽健康安全养殖新模式
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| ISBN： | 978-7-5641-0462-7/S.17 |
条码： | |
| 作者： |
郗正林等编著
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 32开 |
| 定价： |
￥15.00
折扣价：￥14.25
折扣：0.95
节省了0.75元
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字数： |
248千字
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| 出版社： |
东南大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2007-12-10 |
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| 内容简介： |
家禽健康养殖是指按照生态学和生态经济学原理，应用系统工程方法，因地制宜地规划、设计、组织、调整和管理家禽生产，以保持和改善生态环境质量，维持生态平衡，保持家禽养殖业协调、可持续发展的生产形式。
本书不仅系统阐述了特色家禽养殖技术的内涵和生产技术要点，更详细介绍了良种鹅、地方特色鸭、优质鸡以及肉鸽的安全养殖方法，而且附录了一些特色家禽生产的地方标准供读者参考。本书可供家禽生产的研究和管理人员使用，也是广大养殖人员不可缺少的指导手册。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
第一章特色家禽养殖技术的内涵与实质1
第一节特色家禽养殖的内涵1
第二节特色家禽养殖技术要点2
第二章安全健康家禽生产技术要点15
第一节家禽场的产地环境要求21
第二节家禽场的防疫管理要求23
第三节家禽场投入品的管理要求24
第四节家禽场的生产管理要求26
第五节无公害家禽免疫防疫技术30
第三章良种鹅安全健康养殖技术与模式32
第一节养鹅的经济意义32
第二节主要良种鹅品种及类型33
第三节鹅的生物学特点46
第四节种鹅场的综合要求51
第五节育雏期管理59
第六节育成期管理63
第七节产蛋期管理65
第八节休产期管理67
第九节选种与育种68
第十节饲料营养84
第十一节青绿饲料生产和青绿饲料常年供应计划安排88
第十二节免疫计划及疾病防治94
第十三节养鹅模式119
第十四节集约化饲养提高种鹅产蛋率的途径121
第十五节影响农户规模养鹅的因素与推进措施125
第四章地方特色鸭安全健康养殖技术与模式130
第一节特色地方鸭品种及习性130
第二节地方特色鸭的饲养管理133
第三节特色鸭代表——乌嘴鸭135
第四节乌嘴鸭育雏前的准备136
第五节乌嘴鸭育雏期的饲养管理137
第六节乌嘴鸭育成期的饲养管理140
第七节乌嘴鸭种鸭的饲养管理141
第八节乌嘴鸭的营养需求特点与饲料配制143
第九节影响乌嘴鸭受精率的因素和应对措施149
第十节养鸭模式153
第十一节地方特色鸭常见疾病及防治157
第五章优质鸡生产管理技术及模式162
第一节优质鸡品种介绍162
第二节鸡的生物学特性170
第三节优质鸡饲养管理技术要求171
第四节优质鸡的营养与饲料173
第五节优质鸡的饲养模式180
第六节鸡的疾病防治186
第六章肉鸽饲养管理技术及模式194
第一节肉鸽养殖的特点194
第二节肉鸽品种195
第三节鸽舍与鸽具196
第四节饲养管理肉鸽的基本知识201
第五节肉鸽的具体饲养要求204
第六节生产肉用种鸽的选择和配对206
第七节鸽的产蛋、孵化和哺喂行为208
第八节鸽的营养标准和饲喂方法210
第九节鸽群及鸽舍的管理213
第十节肉鸽常见病防治216
第十一节“四同步”饲养肉鸽模式218
第七章家禽生产经营管理技术219
第一节经营方向220
第二节计划管理220
第三节生产技术管理226
第四节定额管理232
第五节经济管理235
第六节组织管理240
附录
附录一无公害农产品鹅饲养管理规范247
附录二连城白鸭饲养管理规范257
附录三无公害农产品散养鸡生产技术操作规程263
附录四集约化养鸽场生产技术操作规程268
附录五肉鸭高床养殖技术规程273
附录六畜禽养殖业污染物排放标准280
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| 精彩片段： |
近年来我国的家禽养殖业发展迅猛，在追求数量的增长、集约化程度的提高和经济利润的同时，更加重视家禽的特色经营和生产的安全健康。特色、健康、安全养殖成为家禽养殖业发展的必然趋势。
特色是市场竞争的资本，安全健康是家禽生产可持续发展的基本要求。健康家禽养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖，是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代家禽养殖业。
我国家禽健康养殖迫切需要在优质和抗逆家禽新品种选育；优质无公害饲养、疾病防控、高效繁殖，环境控制和共用数据平台和决策管理系统研究等一系列健康养殖关键技术方面取得突破，形成健康养殖先进的技术体系。
探索新的养殖模式、研究新养殖技术和方法等来维系家禽业的可持续发展，是本书编撰的目的。特色家禽安全健康养殖技术相对于传统的养殖技术与管理，也包涵了更广泛的内容，它不但要求有健康的家禽养殖产品，以保证市场食品安全；而且要求家禽养殖生态环境应符合家禽品种的生态学要求。同时要求家禽品种应保持相对稳定的种质特性。普及集约化、健康、特色家禽养殖和管理技术，为广大养殖者服务是我们的出发点。
本书第一章、第三章由郗正林同志负责编撰；第二章由徐文红同志负责编撰；第四章、第五章由陆方善同志负责编撰；第六章由袁登荣同志负责编撰;第七章和附录由黄自俭同志负责编撰。
虽然我们尽可能想使各项技术和模式详细、全面、贴近生产实际，但由于我们水平有限，书中难免有不足或欠妥的地方，敬请读者批评指正。
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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