一段旅程的开启
《茶之路》上的人与事,一段值得讲述的故事。九月十九日和二十日,北京单向空间和马连道乐品斋,曾经踏寻过四十二座茶山的老朋友们:《生活》月刊出版人令狐磊,《茶之路》特约编辑茶小隐以及《茶之路》摄影师马岭来到现场,与现场观众分享了他们探寻茶源的历程。
单向空间分享会现场(文青摄)
四十二座茶山,八千里茶路的探寻,用令狐磊的话说就是,“寻找茶的源头,也就是找寻中国人精神的源地”。在他的描述中,这一步一步的脚印是一次历险,一次探寻,而最终的可能是要找到自己的精神源地,感受现代社会中日益稀缺的“工匠精神”。
这到底是怎样的寻路中国?
寻路中国,可以有很多方式。自然,在《茶之路》中踏上旅程的人们选择的方式是:“茶”——汉文化背景熏陶中一种独到的生活方式。华夏中国,世世代代文人墨客以品茗为乐、为礼。而在生活节奏愈来愈快的今天,有这么一个团队,一个踏实地甚至有点“笨”的团队,决定用自己的脚步去丈量和探寻关于“茶”的全过程:静置、搅拌、发酵、杀青、初焙、包揉……
2013年春茶开采,“茶之路”第一站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺,以及茶人展现的制作工艺,均有详述,而且所有图片均为实地拍摄,既有茶山茶树样态,又有制茶工艺呈现,图片精美、大气、有意境,富含人文张力和表现力。当然,这一座座茶山和一个个茶人不是空泛的概念。令狐磊在分享会上提到:“我们所探寻的不仅仅是路,而更多的是一个个活生生的人。”是的,这些茶山之下,是一个又一个茶农、放弃城市生活甘做茶人的大学生、执拗的老茶师……每个普通人的故事都构成了一个不平凡的故事,这才是一条真正的有关“茶”的脉络。
其中,马岭谈到一位坚守在茶厂的老厂长:厂在人在,厂亡人亡。正是这样的坚守,让茶的传统能够一直持续下去,虽然这让不少现代人听起来有些“傻”,有些脱离时代。可是,保存和传续一门手艺的方式,难道不就是如此?!老厂长一年又一年地守望,被《茶之路》团队观察、记录以及传播,这到底是一种幸运,抑或是其它,这些都值得引起我们对土地、对生命的思考。
而正是这看起来有点“笨”的选择与执守,为《茶之路》及作者们赢得了尊重,亚洲出版业协会(SOPA)为《茶之路》所颁发的卓越生活时尚报道奖的颁奖词是这样说的:“笔触传神富感染力,全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性,整体筹划及制作宏大而细腻。”著名台湾茶人何健说:“《茶之路》着手于人文的关怀,而又着眼于土地的关照,为读者们的基础认识上提供了一套既有美学价值,又有档案价值,且便于阅读的好茶书。”
这是我喜爱和擅长的那件事情
一年,数万公里的路程。
在茶人们身上,《茶之路》团队能够找到的是我们曾经拥有而如今很可能已经丧失的精神:一种真挚的淳朴,纯粹为了做出一个好东西,纯粹为了“这是我喜爱和擅长的那件事情”。
《茶之路》特约编辑茶小隐谈到一位隐居在深山里的文学青年——唐望。他原是一个文学青年,生活在都市,但却将自己完全地变成了一个“茶农”,耕作、看书,生活简单而又纯粹,甚至于因种茶多年,长相也愈发像是一个茶农。
其实,早耕夜读,曾是多少人朝思暮想的理想生活?在“茶之路”的记忆里,他们找到了唐望,这意味着一种理想生活实现的可能性。
《茶之路》特约编辑茶小隐(文青摄)
“茶”并非是一个触不可及的世界,它就在人的身上,本身就是许多人日常生活的一部分。“茶”也不仅仅是一个想象,在踏上《茶之路》前,摄影师马岭自曝自己并不怎么喝茶,也不大会喝茶,但一路走下来,他喜欢上了喝茶,现在已经习惯了泡茶待客。
《茶之路》还继续下去吗?
现场互动中,一位观众问到:“中国的茶区还有很多,比如广西和河南,那么你们还会继续走下去吗?”
广西师大出版社新民说品牌总监范新回答了这个问题,同时也表述了当初出版《茶之路》的初衷:“很显然,这是一条未完的或者说没有终点的路。去年,机缘巧合,与令狐磊和《生活》杂志认识,我发现《生活》团队就像是做手艺一样做杂志,无论是文字还是图片,都非常打动我,这对我也是一个非常大的冲击。大家知道,‘新民说’是广西师范大学出版社旗下的全新文化品牌,源起梁启超先生的《新民说》,其宗旨是‘寻求现代中国的维新固本之道’。而新民从哪开始?“新民”肯定跟文艺复兴有关,而文艺复兴又往往跟人文、艺术息息相关,包括民间艺术。从这一点来讲,令狐磊他们执守于民艺复兴的推动工作,做得非常扎实,花费大量的人力和时间,一步一步地走下来,这很不容易。现在我们常常听到不少知识分子和学者都在为中国指路,说中国该往哪走,但是很多时候我们要问,在指路之前,我们是不是真懂中国,是不是真理解中国?表面看来《茶之路》与这些好像没有什么关系,但是,如果你有机会仔细阅读其中的文字和图片,就会发现,通过一个个鲜活的茶人及其所在的人文地理,《茶之路》呈现了一个茶语里的中国意象。这或许就是《茶之路》背后隐藏的东西。”
维新而又固本,如同《茶之路》团队所实践的那样。在《茶之路》里,人通过与自然的融合甚至角力,努力寻求那条隐约的平衡线,观照自然进而观照自我,凝结成的文字,最终呈现在了《茶之路》的字里行间。
接下来,“新民说·生活书丛”与《生活》团队做一系列的书,譬如《木构的国度》《手上的朴光:民艺里的中国》《江南》《敦煌:众人受到召唤》《复刻<时代漫画>》……目的就是试图通过此以呈现中国是什么:她原来是什么样,现在是什么样,以及未来可能是怎样。
马连道乐品斋分享会上,一位读者饶有兴趣地拍起《茶之路》一书(李冰摄)
来源:广西师范大学出版社人文社科分社
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