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《玉米与资本主义——一个实现了全球霸权的植物杂种的故事》华东师范大学出版社
2005-11-21 15:43:43  来源:中华读书报2005年11月16日 
 
 《玉米与资本主义——一个实现了全球霸权的植物杂种的故事》阿图洛·瓦尔曼著 华东师范大学出版社2005年10月出版

 玉米无法自然播种,从植物学的角度来说,它是一个依赖农民传宗接代的杂种。阿图洛·瓦尔曼以美洲作为开端,把玉米描述成为一个殖民者,在西班牙统治者的蔑视下,落魄的欧洲移民拥抱了这种印第安人的家常主食。现在,作为人类和牲畜的食物资源,玉米遍布全球。在这本从人类学、社会史和社会经济的角度讲述玉米的故事的书中,作者还揭示了玉米在非洲贩奴贸易中的角色。本书于1988年在墨西哥首次出版。

 来源:中华读书报2005年11月16日

本版责编:姜舒
 
 
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