关于香水，我印象中最深的一个故事是关于万人迷梦露的。在二十世纪20年代，有位记者问玛丽莲·梦露：“What do you wear to bed？”梦露巧妙地回答：“Just a few drops of Chanel No. 5。”

　　这段话，让“Chanel No. 5”名声大噪，销量一路飙升，至今仍备受青睐。

　　数百年来，人们费尽心机制造出一款美妙无比的香水，梦想着如梦如幻的香味能够带来无穷的吸引力。

　　通过众多的研究后，心理学家发现，嗅觉记忆远比视觉记忆，要更为形象生动，更为深刻。

　　曾经辛晓琪的一首老歌《味道》，有两句最难让人忘记：“想念你白色袜子，和你身上的味道，我想念你的吻，和手指淡淡烟草味道 ，记忆中曾被爱的味道。”

　　选择一款合适的香水，不但能打造个人独有的品味，而且会让心爱的人恋恋不忘。

　　那么你了解香水背后的故事吗？你知道这一百多年以来，世界上都有哪些有名的香水吗？

　　当今世界最著名的香水评论员之一，莉齐·奥斯特罗姆的新书《香水：一个世纪的气味》，由重庆大学出版社引进出版了。

　　这是一本关于香水历史的图书。每一种味道都有自己的故事，它们都被自己的时代所影响，散发出不同的魅力，同时也对今后香水气味的发展起着关键的作用。

　　书中谈及的每款香水都会引起读者的共鸣，无论我们是普通读者还是香水爱好者。我们可以回忆过去某个时刻用过什么香水：这些味道或许会让我们回想起当时约会的对象，重现我们曾经经历过的场景。

　　这是一本带着时代味道的书。

　　翻开书，一大批香水正在铺面而来。

　　香水的由来

　　香水的英语单词起源于拉丁语“Perfumum”，意思是“透过烟雾”。记载中，香水最早是用来祭拜神灵的，神圣而不可侵犯，通天烟雾仍被认为是与神灵沟通的一种方式。

　　在古波斯，香水是身份和地位的象征。

　　在古希腊，香水被认为是众神的发明。

　　在古埃及，公共场所不涂香水是违法。

　　随着现代工业化的进程，香水开始从神圣走向社会。但是现代香水的起源却并不是源于浪漫。

　　十八世纪的巴黎卫生条件非常差劲，街道上随处可见各种污物。这些在一些描写欧洲古代生活的文学作品中也能见到。另外当时的欧洲上流社会流行不洗澡，据记载，路易十四从1647年到1711的64年间才洗一次澡，那味道可想而知。为了掩盖社交场合中那不雅的味道，香水就这样流传开来。

　　路易十四嗜香水成癖，成了“爱香水的皇帝”。路易十五时期，蓬巴杜夫人和杜巴莉夫人奢靡成风，对于服装、对于香水都无比的喜好。宫廷中乃至上层社会由此也对香水进行追捧，整个宫廷成为了“香水之宫”，而巴黎也自此成为了“香水之都”。

　　气味的演变，经典的延续

　　进入二十世纪以后，各种历史重大事件的影响，对香水的发展起着至关重要的作用。

　　《香水：一个世纪的气味》按照年代的顺序，每个年代选取了10款比较出名的香水，追寻了它们在那个年代里的荣耀和社会历史。

　　其中在二十世纪的前三十年里面，由于物质的丰富和个性的觉醒，新艺术运动席卷欧美，对于香水的需求渐渐开始多元化。

　　“蝴蝶夫人”的故事

　　在这个年代里，比较出名的有蝴蝶夫人。这款香水的名字是来自于一本畅销书《战役》，也是为了纪念文中的女主人公蝴蝶夫人，一位美丽的已婚日本妇女。这款香水将西普香水和桃香结合，是第一款采用该味道的香水，代表着和谐与创意，代表着当时那个年代的技术水平。

　　在头三十年的艺术风格中，细腻同时具有强烈装饰感的曲线设计被大量应用。香水瓶的设计也以花哨、优雅的形式出现。蝴蝶夫人香水的瓶身采用新艺术主义典型的优美涡卷形装饰，设计前卫，非常有想象力。

　　亦舒笔下的“午夜飞行”

　　在三四十年代，世界上各个国家受到了经济大萧条与战争的影响。人们在电影院、香水中逃避现实，渴望香水带来的欢愉感受，来忘记战乱的苦闷和不安。这个时代，有一款香水至今影响都比较大，那就是娇兰的午夜飞行。

　　一架飞机从巴黎起飞，目的地是布宜诺斯艾利斯。突然电闪雷鸣，龙卷风肆虐，新婚飞行员离他的爱人越来越远……

　　这款香水代表着崇高的勇气，和张扬的个性，香味呈现出明显的东方香调。作家亦舒笔下的主角，最喜欢的香水就是“午夜飞行”了。

　　夜幕无尽，星光渺远，乘飞而去，恍如隔世。带给人无限的遐想。

　　诱人的“青春朝露”

　　在二十世纪的五六十年代，现代艺术运动开始，以巴黎为中心的印象派和最初从德国开始的表现主义逐渐影响并改变着艺术的表现形式，对于香水的追求也向着更开放、更前卫、更优雅的态度发展。在这个年代，“青春朝露”展现出了它那诱人的风采。这只飘逸着花果清香又青春的香水，打破了只有在隆重场合采用香水的惯例。

　　这款黑巧克力香调的香水，能充分展示女性自信的魅力，带有一种撩人的诱惑美！

　　“温柔的糖衣”

　　女权主义运动兴起的七十年代，传统回归的八十年代，迈向新世纪的九十年代，让香水走向了兴盛。

　　其中“毒药”是一款非常特别的香水，那独出心裁的大胆命名和洋溢极致诱惑的香调即启开了长达20年的魅惑传奇。香调则来源于同样的灵感，蕴含着各种层面的微妙欲望，却以同样的魅惑主题鼓励着女性最大限度地放大自己的魅力与诱惑。

　　当毒药有了名叫温柔的糖衣，香水的诱惑便愈发致命。

　　香水的美丽在于它与你的心灵相交。
　　——伊丽莎白·泰勒

　　当我们合上《香水：一个世纪的气味》这本书，闭上眼睛，细细体会那香水背后的故事，仿佛能感受到那些香水艺术大师的灵感，仿佛能看到时空中的喜怒哀乐，那人间的悲欢离合。

　　在书中，二十世纪的历史作为一条长长的刻线，香水完整记录那或优美或感人的故事，让时间不再成为障碍，永远难以忘记你的味道，一本书看透香水的前生与今世。

来源：重庆大学出版社微信公众号