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不可或缺的幕后英雄－－从6个高职专业看教材的基础性作用

记者：秦言

2011-08-02 16:22:32 来源：新华书目报

　近日，一篇《不出名但特别好就业的6大高职专业》的报道从独特的角度总结了目前在高职院校的众多招生专业中，6个不被人熟知却有就业率高、就业待遇好等优势的专业。它们是老年服务与管理、现代殡仪技术管理、司法信息安全、宝石鉴定与加工技术、城市管理与监察专业和植物保护专业。这些专业有的曾被考生“嫌弃”，如现代殡仪技术管理专业，因为是和逝世的人打交道，从事这个职业，曾经让人觉得不怎么光鲜；有的同时被几个部门看好，如植物保护专业是园艺部门和海关检疫都需要的，老年服务与管理专业毕业生的就业去向包括养老服务机构，社区、养老服务产业机构等，人才缺口高达千万。这些专业在高校的分布和建设情况如何？相关专业的教材是否与学科建设配套？本期本报试图通过与出版社的对话，对这些问题作出探索。

　专业设置应时而生

　专业设置是学校工作的龙头，是影响学校招生、就业的决定性因素之一，也是学校能否较好地服务于社会，能否发展的决定性因素之一。教育部原部长陈至立曾指出：“要使高职教育充满生机和活力，应及时地调整专业，适应各地不同时期经济社会发展的需要。”

　为指导高职高专院校的专业设置工作，教育部制定了《高职高专教育专业设置指南》（以下简称《指南》），从专业设置原则、设置条件和专业名称等方面对各类高职高专院校的专业设置起到指导作用。《指南》指出：高等职业教育以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线来设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案。

　在具体操作中，有专家建议各地方教育行政部门和高职院校在设置专业时，要围绕朝阳产业、技术设置专业，要重视针对第三产业的专业设置，对老专业进行改造。要从实际需要和学校特色出发，坚持必要的标准，保证办学条件与质量。此次报道指出的6大专业就明显体现出了这些专业设置的原则。如老年服务与管理、现代殡仪技术管理专业是围绕第三产业设置的专业；司法信息安全专业则属于朝阳产业和技术范畴。

　21世纪是人口老龄化的时代，中国是未富先老、较早进入老龄化社会的发展中国家之一。据不完全统计，我国现有老龄人口已超过1.6亿，有关专家预测，到2050年，我国老龄人口将达到总人口的1/3。人口老龄化对我国经济、文化、社会等各个方面的影响逐渐凸显出来。如何应对这一巨大挑战，减轻社会和家庭的养老负担，并为老年人创造良好的养老条件和尊老氛围使其能够安度晚年，已经成为与老年相关的各学科研究的重点。在这些学科中，社会工作的作用日益受到人们的重视。

　社会对老年服务与管理专业的人才需求大，这方面人才缺口将达到千万。据中国高等教育学会相关专家介绍，目前我国教育系统开设相关专业的院校仅有几十所，培养出的各种专业学生远远不能满足社会需求，中国老年服务学科专业建设发展严重滞后于老年产业发展。在北京院校中，北京青年政治学院和北京社会管理职业学院开设了这个专业。

　北京社会管理职业学院老年服务与管理专业于2007年开始招生。目前，该专业已与天津鹤童老年公益基金会签署了“订单式人才培养协议”，每年挑选80名学生作为人才储备。参与该项目的学生到天津鹤童老年公益基金会就业后，能得到在校期间学费的全额补贴。该专业学生就业比较好，就业率达97%。

　针对北京市老年服务与管理人才紧缺的现状，2010年，北京青年政治学院新增设老年服务与管理专业，当年开始招生。该专业学生，通过相关资格考试可获得“养老护理员”、“助理社会工作师”和“心理咨询师”等证书。

　2010年，“中国养老服务教育联盟”成立，联盟吸纳了全国各地养老服务机构、养老服务教育单位等一百余所单位。据介绍，该联盟下一阶段的任务是：加大养老服务人才培养的力度，在校企之间搭建合作平台，加强师资培训，成立养老服务研究中心。无论是庞大的社会需求，还是有力的机构支持，可以预见，老年服务与管理专业的发展会越来越成熟。

　瞄准需求行动迅速

　相比普通高等教育，高等职业教育是更紧贴社会、经济发展的教育类型，其培养目标是积极培养社会主义现代化需要的，德、智、体、美、劳全面发展的各种应用性高级职业技术和管理人才，这就决定了高等职业技术教育应对社会需要专业人才的数量和结构的变化有较为灵敏的反映。同时，要实现高职教育的培养目标，专业设置还必须与地方经济建设和社会发展紧密结合起来。实践证明，那些能够从实际出发，经过论证提出新专业，根据职业岗位或岗位群所需技能的变化灵活调整教学计划的高等职业院校在市场竞争中往往能占得先机。

　司法信息安全专业是一个鲜为人所知的专业。该专业致力于培养掌握信息安全的基本理论和基本技能，熟悉信息安全方面的法律法规，具有信息安全维护和管理能力，能够集成信息安全系统，熟练应用信息安全产品，能够进行计算机、网络犯罪调查、取证及分析，从事企事业单位信息安全管理与维护及司法信息安全业务的高技能人才。目前在北京招生的高职院校中，只有北京政法职业学院一所开设了该专业。

　该校司法信息安全专业是北京市高职示范性专业，也是学院示范校重点建设专业。据介绍，该专业在达思数据恢复、首都政法网、中证司法鉴定中心等企事业单位建立了校外实训基地，提高学生实践能力。近年来，该专业学生就业率一般达到近100%，而政法系统及信息安全相关企事业单位等都是毕业生的就业去向。

　学校对市场需求的准确把握、为提高学生实践能力作出积极努力，为该专业的发展奠定了坚实基础。同时需要指出的是，国家对专业设置管理的宏观指导作用也不容忽视。国家教育部门因为对教育趋势有整体的把握和全新的了解，它应根据国家产业政策、经济社会现状及发展趋势，主要负责组织制定（修订）高职院校的专业目录，制定专业设置管理方面的方针政策，进行宏观的指导及督查。

　不可或缺的幕后英雄

　高职院校专业设置管理是一个系统工程，包括专业设置管理方针、政策的制定，专业目录及专业能力标准的制定，区域专业设置的布局规划，专业设置的论证、审批、评估、监督、指导，高职院校专业设置及课程开发和实施，高职院校专业设置管理体制建立及完善等。在这个系统工程中，各个环节相互依存，相互制约，共同构成一个有机的整体。专业教材建设也是其中的重要一环。

　随着社会对各种职业的进一步认识，一些不出名的专业也完成了从被考生“嫌弃”到报考踊跃的转变，一些老专业也根据形势的变化作出了调整和改变。

　目前开设现代殡仪技术管理专业的高校有民政类5所高职院校。北京社会管理职业学院该专业学生除了政治、英语等公共课之外，平时都是在基地上课，实训基地依托于民政公益事业产品产业基地而建。殡葬服务学、殡葬文化学、殡葬心理学、殡葬应用软件、机械基础等都是现代殡仪技术管理的主干课程。该专业教材集中在少数几个出版社，如中国社会出版社出版的《殡仪服务员》《殡仪整容师》《遗体火化师》等。该专业学生每当毕业时，陵园、殡仪馆等单位都会提前跟学校预订学生，甚至出现几个单位争抢一个学生的场面。

　社会对珠宝加工、鉴定和销售专业人才的需求越来越旺盛，使得宝石鉴定与加工技术专业的学生成为毕业市场的“香饽饽”。该专业毕业生具有地质基础理论、宝石鉴定和检测、珠宝生产加工、珠宝商贸或珠宝生产经营管理、宝石设计等方面的基本理论知识，具备宝石鉴定加工、贸易等能力。

　北京经济管理职业学院从20世纪80年代就开设了宝石鉴定与加工技术专业，建有专门的“珠宝实训楼”，拥有宝石鉴定、宝玉石加工、钻石分级等实训室。该院的宝玉石鉴定与加工技术(营销)专业培养具备珠宝首饰和市场营销两大学科理论基础知识和专业技术知识的高级人才。专业课程主要包括四个模块，分别是珠宝鉴定专业核心课程，如珠宝鉴定方法、有色宝石鉴定、珠宝玉石鉴定、饰用贵金属工艺等；珠宝营销核心课程；专业基础课程，如宝石地质基础、宝玉石认知、珠宝首饰加工及设计制作等；专业拓展课程，如玉文化、珠宝首饰鉴赏、艺术鉴赏、美术等。丰富的课程为相关教材出版社提供了大展身手的广阔舞台。在该专业的教材出版方面，有上海大学出版社的《宝石学与宝石鉴定》，中国地质大学出版社的《宝石鉴定仪器与鉴定方法》，上海古籍出版社的《实用宝石鉴定》，中国轻工业出版社的《宝石名鉴》等。

　北京大学出版社职业教育编辑部付丽告诉记者，老年服务与管理是一门应用性极高的课程，为达到促进工学结合、实施“教、学、做”一体的教学模式、培养学生的社会工作操作能力的目标，该社推出了一系列教材，如今年7月出版的《老年社会工作》一书，就得到了社会各界相关人士的关注。但记者还注意到，由于出版时间、内容难易程度等原因，一些专业教材未能做到与时俱进，这不能不说是一种遗憾。

　来源：《新华书目报》2011年8月1日

本版责编：姜舒

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