走进茶文化 - 中国高校教材图书网
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书名： |
走进茶文化
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| ISBN： | 978-7-5680-7348-6 |
条码： | 9787568073486 |
| 作者： |
王华利
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-9 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥58.00
折扣价：￥55.10
折扣：0.95
节省了2.9元
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字数： |
267千字
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| 出版社： |
华中科技大学出版社 |
页数： |
208页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2024-08-28 |
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| 内容简介： |
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《中华茶文化》一书以传承数千年的茶文化为研究对象，通过对茶文化的剖析，以茶艺、茶事、茶、茶品、茶人、茶技、茶食、茶语几个类型展开说明，在翔实的材料、大量的一手资料基础上展开创作，讨论对象内容更具体、题材更具针对性、研究更为透彻。展示了类型多样的原创的茶文化资源，如非遗技艺、茶器技艺、民俗茶艺等，由浅入深，使得茶文化走进校园、走进青少年的日常生活，使青少年深入了解茶文化的内涵，培养热爱家乡、热爱祖国的思想感情。
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| 作者简介： |
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湖北三峡职业技术学院副院长，负责学院教学、实训、督导、科研、示范院校建设、学报院报编辑、科技扶贫工作。主要工作成果有主持完成2017年立项的教育部试点项目-宜昌市全区域职业院校现代学徒制试点，已通过教育部验收；主持教育部2019年职业教育专业教学资源库立项建设项目-“民族文化传承与创新子库——中华茶文化传承与创新”等。2017年被湖北省教育厅聘为湖北省职业教育专家委员会副主任。2020年当选为湖北省高等教育学会第八届理事会常务理事。
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| 章节目录： |
模块一 茶历史
项目一：茶的历史与发展
项目二：茶具演变历程
项目三：中国茶与世界
项目四：茶与茶叶经济
模块二 茶技艺
项目一：学习制作昭君白茶
项目二：学习制作宜红茶
项目三：学习制作采花毛尖
项目四：学习制作鹿苑黄茶
项目五：学习制作长盛川青砖茶
模块三 茶礼仪
项目一：感悟中华茶礼
项目二：学习采花毛尖茶茶艺
项目三：学习宜红茶茶艺
项目四：学习青砖茶茶艺
模块四 茶饮食
项目一：了解特色茶饮
项目二：创新现代调饮
项目三：制作特色茶点
模块五 茶艺术
项目一：欣赏茶画名作
项目二：吟诵宜昌茶诗
项目三：唱土家族茶歌
项目四：学跳中国茶操
模块六 茶推广
项目一：茶叶品质鉴别
项目二：设计茶品包装
项目三：设计茶品宣传方案
模块七 茶传承
项目一：传承非遗技艺
项目二：精益求精制茶
项目三：宜昌茶企介绍
模块八 茶传承
项目一：宜都宜红之旅
项目二：土家康养茶旅
项目三：远安鹿苑之旅
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
本教材是华中科技大学出版社联合宜昌市教育局职业教育研究室，针对中高职学生茶文化课程学习需要编写的。教材以茶文化为线索，串联起宜昌地区茶产业的历史、技艺、经济、现代发展、综合茶旅等多方面，对宜昌地区茶文化进行了梳理与剖析，指导性强。
·茶知识全覆盖
茶历史、茶记忆、茶礼仪、茶饮食、茶艺术、茶推广、茶传承、茶旅游八大板块，覆盖茶产业全产业链
·配套视频课程
配套独家视频资源库，知识要点、操作技能同步掌握
·突出地方特色
立足宜昌，以小见大，透彻理解中华茶文化
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| 其 它： |
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