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喝汤喝出来的一世情缘 农大社《阿芳的家常好汤》 - 书评园地 - 中国高校教材图书网
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喝汤喝出来的一世情缘 农大社《阿芳的家常好汤》
童 云
2008-11-05 08:32:06  来源： 农大社童云供稿2008.11.5 
 
 信不信由你！这是一个真实的故事-----

 婚前的阿芳在旅行社工作，参加访问团到了冰天雪地的新西兰，一餐一个人只能分到一碗汤，对于嗜汤的阿芳而言根本不够。同团的一位先生见阿芳可以把炒西兰花加上菜汁，再对上点热开水，撒上胡椒粉、盐就轻松变身成汤了。于是，这位先生餐餐都把他的那碗一人一份的定额让给阿芳，一餐一碗热汤，换得了一辈子共喝幸福汤的权利。那位先生，后来成了阿芳的丈夫。

 说起写“汤”谱，阿芳的丈夫比任何人都赞成，因为只有他最了解阿芳对“汤”的瘾与嗜。阿芳常挂在嘴上的话就是：可以不吃饭，喝汤喝到饱，若饭菜中没了汤，就不够圆满，像少了些什么。要做饭，除了手上淘米入锅，脑子里所想的便是今天煮什么汤。有了汤，再来搭配其他菜品，这个做菜的操作模式是阿芳的习惯,也成就了《阿芳的家常好汤》一书。。


 这本书将一年四季随手可得的食材一一纳入，再以“实用”、“好操作”为原则，将汤品分类为“快手好汤”、“爽口清汤”、“香醇燉汤”、“明火煲汤”、“滑口美汤”、“丰盛锅品”和“特色美汤”进行了一一的整理，道数看起来很多，但操作起来一点也不难，是阿芳家汤食的完整呈现。在阿芳家，“汤”是幸福的显影液，希望这一锅幸福汤也能在你家沸腾起來。

 怎么样，听完这个故事，你是不是也动心了呢？何不快快行动起来，让幸福汤从此沸腾在你的小家中。

 台湾人阿芳（蔡季芳女士）倾情奉献的《阿芳的家常好汤》一书由中国农业大学出版社出版，定价为15.80元，全国各大新华书店及图书城均有出售。

 来源：农大社童云供稿2008.11.5
本版责编：姜舒
 
 
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