中外民俗 - 高职高专旅游类专业规划教材 - 中国高校教材图书网
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书名： |
中外民俗
高职高专旅游类专业规划教材
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| ISBN： | 978-7-5629-6009-6 |
条码： | |
| 作者： |
邓丽 辜静静
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥48.00
折扣价：￥45.60
折扣：0.95
节省了2.4元
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字数： |
480千字
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| 出版社： |
武汉理工大学出版社 |
页数： |
292页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2019-04-01 |
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| 内容简介： |
本教材分上下两篇。上篇主要介绍中国少数民族民俗，按民族民俗分区来编写。下篇介绍外国民俗，分洲按国别来编写，重点介绍近年来与中国旅游市场关系密切的主要客源国民俗。
本教材不仅适用于高职高专旅游管理专业、饭店管理专业、导游专业以及景区开发与管理专业，而且可以作为饭店岗位培训教材和饭店管理人员的自学读物。
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| 作者简介： |
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邓丽，湖北工业职业技术学院旅游与涉外事务系副主任，副教授，。国家旅游局导游人员考评委员会专家成员、湖北省导游资格考试评委库成员、十堰市星级酒店评星委员会成员。先后承担《酒店餐饮服务》、《餐饮一线管理》、《导游服务英语》、《涉外酒店餐饮服务》等课程的教学工作；公开发表的教学研究论文多篇；担任《酒店英语》、《中外民俗》等教材的副主编。
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| 章节目录： |
目录
绪论（1）
上篇中国民族民俗
第一章东北地区民俗文化圈（4）
本章导读（4）
学习目标（4）
关键概念（4）
第一节饮食和服饰风俗（5）
第二节建筑居住风俗（9）
第三节家庭风俗、交通行路风俗（11）
第四节礼仪、节日、信仰、游艺风俗（15）
本章小结（20）
思考与练习（20） 第二章黄河中下游民俗文化圈（21）
本章导读（21）
学习目标（21）
关键概念（21）
第一节饮食和服饰风俗（22）
第二节建筑居住风俗（24）
第三节家庭风俗（24）
第四节节日、游艺风俗（27）
本章小结（30）
思考与练习（30） 第三章长江中下游民俗文化圈（31）
本章导读（31）
学习目标（31）
关键概念（31）
第一节饮食和服饰风俗（31）
第二节建筑居住风俗（33）
第三节家庭风俗（34）
第四节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（36）
本章小结（41）
思考与练习（41） 第四章岭南民俗文化圈（42）
本章导读（42）
学习目标（42）
关键概念（42）
第一节饮食和服饰风俗（43）
第二节建筑居住风俗（46）
第三节家庭风俗（48）
第四节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（51）
本章小结（57）
思考与练习（57） 第五章西南边陲民俗文化圈（58）
本章导读（58）
学习目标（58）
关键概念（58）
第一节饮食和服饰风俗（59）
第二节建筑居住风俗（65）
第三节家庭风俗、交通行路风俗（68）
第四节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（74）
本章小结（88）
思考与练习（88） 第六章宁、甘、新、蒙西北民俗文化圈（89）
本章导读（89）
学习目标（89）
关键概念（89）
第一节饮食和服饰风俗（89）
第二节建筑居住风俗（93）
第三节家庭风俗、交通行路风俗（94）
第四节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（100）
本章小结（105）
思考与练习（106） 第七章青藏高原民俗文化圈（107）
本章导读（107）
学习目标（107）
关键概念（107）
第一节饮食和服饰风俗（108）
第二节建筑居住风俗（110）
第三节家庭风俗（111）
第四节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（113）
本章小结（116）
思考与练习（116）
下篇中国主要旅游客源国的民俗
第八章美国的民俗（117）
本章导读（117）
学习目标（117）
关键概念（117）
第一节饮食和服饰风俗（117）
第二节建筑居住风俗（121）
第三节礼仪、交际、节日、信仰风俗（122）
本章小结（127）
思考与练习（127） 第九章加拿大的民俗（128）
本章导读（128）
学习目标（128）
关键概念（128）
第一节饮食和服饰风俗（128）
第二节建筑居住风俗（132）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（133）
本章小结（139）
思考与练习（139） 第十章俄罗斯的民俗（140）
本章导读（140）
学习目标（140）
关键概念（140）
第一节饮食和服饰风俗（140）
第二节建筑居住风俗（143）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（146）
本章小结（155）
思考与练习（155） 第十一章英国的民俗（156）
本章导读（156）
学习目标（156）
关键概念（156）
第一节饮食和服饰风俗（156）
第二节建筑居住风俗（159）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（160）
本章小结（165）
思考与练习（165） 第十二章法国的民俗（166）
本章导读（166）
学习目标（166）
关键概念（166）
第一节饮食和服饰风俗（166）
第二节建筑居住风俗（169）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（172）
本章小结（177）
思考与练习（178） 第十三章德国的民俗（179）
本章导读（179）
学习目标（179）
关键概念（179）
第一节饮食和服饰风俗（179）
第二节建筑居住风俗（181）
第三节礼仪、交际、节日、信仰风俗（182）
本章小结（186）
思考与练习（186） 第十四章西班牙的民俗（187）
本章导读（187）
学习目标（187）
关键概念（187）
第一节饮食和服饰风俗（187）
第二节建筑居住风俗（190）
第三节礼仪、交际、节日、信仰风俗（191）
本章小结（194）
思考与练习（194） 第十五章意大利的民俗（195）
本章导读（195）
学习目标（195）
关键概念（195）
第一节饮食和服饰风俗（195）
第二节建筑居住风俗（198）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（200）
本章小结（203）
思考与练习（203） 第十六章澳大利亚的民俗（204）
本章导读（204）
学习目标（204）
关键概念（204）
第一节饮食和服饰风俗（204）
第二节建筑居住风俗（208）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（208）
本章小结（213）
思考与练习（213） 第十七章新西兰的民俗（214）
本章导读（214）
学习目标（214）
关键概念（214）
第一节饮食和服饰风俗（214）
第二节建筑居住风俗（216）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（217）
本章小结（221）
思考与练习（221） 第十八章韩国的民俗（222）
本章导读（222）
学习目标（222）
关键概念（222）
第一节饮食和服饰风俗（222）
第二节建筑居住风俗（225）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（225）
本章小结（230）
思考与练习（230） 第十九章日本的民俗（231）
本章导读（231）
学习目标（231）
关键概念（231）
第一节饮食和服饰风俗（231）
第二节建筑居住风俗（233）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（234）
本章小结（238）
思考与练习（238） 第二十章马来西亚的民俗（239）
本章导读（239）
学习目标（239）
关键概念（239）
第一节饮食和服饰风俗（239）
第二节建筑居住风俗（242）
第三节礼仪、交际、节日、信仰风俗（242）
本章小结（247）
思考与练习（247） 第二十一章新加坡的民俗（248）
本章导读（248）
学习目标（248）
关键概念（248）
第一节饮食和服饰风俗（248）
第二节建筑居住风俗（251）
第三节礼仪、交际、节日、信仰风俗（252）
本章小结（258）
思考与练习（259） 第二十二章印度的民俗（260）
本章导读（260）
学习目标（260）
关键概念（260）
第一节饮食和服饰风俗（260）
第二节建筑居住风俗（264）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（265）
本章小结（272）
思考与练习（272） 第二十三章印度尼西亚的民俗（273）
本章导读（273）
学习目标（273）
关键概念（273）
第一节饮食和服饰风俗（273）
第二节建筑居住风俗（275）
第三节礼仪、节日、信仰、游艺风俗（276）
本章小结（281）
思考与练习（281） 第二十四章泰国的民俗（282）
本章导读（282）
学习目标（282）
关键概念（282）
第一节饮食和服饰风俗（282）
第二节建筑居住风俗（284）
第三节礼仪、交际、节日、信仰、游艺风俗（285）
本章小结（290）
思考与练习（291） 参考文献（292）
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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