酒店客房服务与管理 - 高等职业教育质量工程系列教材·旅游大类 - 中国高校教材图书网
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书名： |
酒店客房服务与管理
高等职业教育质量工程系列教材·旅游大类
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| ISBN： | 978-7-305-23222-0 |
条码： | |
| 作者： |
牛自成，李晓杨，王军
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥43.00
折扣价：￥38.70
折扣：0.90
节省了4.3元
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字数： |
381千字
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| 出版社： |
南京大学出版社 |
页数： |
264页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
40
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| 出版日期： |
2020-06-26 |
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| 内容简介： |
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全书共十个模块，主要内容包括客房及职业认知；清洁器具、清洁剂的认知与使用；客房清洁与保养；客房对客服务；公共区域的清洁与保养；布草房业务；客房服务质量管理；客房物资管理；客房安全管理；客房员工管理。主要突出了对学生四个方面能力的培养，即动手能力、语言能力、应变创新能力和基层管理能力。
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| 作者简介： |
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牛自成，宣城职业技术学院旅游教研室主任，硕士研究生，研究方向：星级酒店运行与管理李晓杨，宣城职业技术学院专职教师，硕士研究生，研究方向：星级酒店人力资源开发与管理王军，浙江省遂昌县文化和广电体育旅游局文物保护所所长，硕士研究生，研究方向：星级酒店运行与管理
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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