国家职业资格教程:食品检验工(初级、中级、高级) - 中国高校教材图书网
|
|
书名: |
国家职业资格教程:食品检验工(初级、中级、高级)
|
ISBN: | 978-7-5618-6739-6 |
条码: | 9787561867396 |
作者: |
李达,刘鹏
相关图书
|
装订: | |
印次: | 1-1 |
开本: | 16开 |
定价: |
¥39.00
折扣价:¥37.05
折扣:0.95
节省了1.95元
|
字数: |
256千字
|
出版社: |
天津大学出版社 |
页数: |
160页
|
发行编号: | |
每包册数: |
|
出版日期: |
2020-08-01 |
|
内容简介: |
本教材在编写中根据食品检验工职业的工作特点,针对食品检验工初级、中级和高级职业资格的能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式编写。全书共分为三个部分,分别为初级食品检验工、中级食品检验工和高级食品检验工需要掌握的知识,具体内容包括粮油及其制品的检验、焙烤食品检测、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析等内容。本书可作为初级、中级和高级食品检验工职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
|
作者简介: |
|
章节目录: |
|
精彩片段: |
|
书 评: |
|
其 它: |
|
|
|