2018意大利葡萄酒年鉴 - 中国高校教材图书网
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书名： |
2018意大利葡萄酒年鉴
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| ISBN： | 978-7-5175-0272-2 |
条码： | |
| 作者： |
意大利大红虾控股有限公司编，潘洋译
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥180.00
折扣价：￥171.00
折扣：0.95
节省了9元
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字数： |
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| 出版社： |
中国海关出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2018-05-01 |
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| 内容简介： |
《意大利葡萄酒年鉴》（2018年中文版）入选酒庄2485家、囊括22000款酒品，由最强大的专家评审团，历时数月游走于意大利各个葡萄酒产区，以盲品的方式品鉴数以万计的葡萄酒，本着严谨的专业态度，给予每款酒最公正的评分，授予一个到三个杯子不同的级别，三个杯子即“三杯奖”，是意大利葡萄酒的最高奖项最高荣誉。
通过本书，读者可即时获得意大利葡萄酒最为全面的资讯，包括酒庄的历史、葡萄种植面积、葡萄酒年产量、酿造工艺、代表酒品的介绍、代表酒品的获奖情况、游客的参观接待，甚至葡萄的栽培方式。此《年鉴》是意大利本年度葡萄酒当之无愧的、最权威的标志性指南。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
导语
“三杯奖”名录
最佳奖名录
“绿色三杯奖”名录
1995年~2016年获奖葡萄酒列表
“星级酒庄”名录
使用说明
产区及酒庄
瓦莱达奥斯塔区（VALLE D’AOSTA）
皮埃蒙特区（PIEDMONT）
利古里亚区（LIGURIA）
伦巴第区（LOMBARDY）
提契诺坎顿区（CANTON TICINO）
特伦蒂诺区（TRENTINO）
上阿迪杰区（ALTO ADIGE）
威尼托区（VENETO）
弗留利-威尼斯朱利亚区（FRIULI VENEZIA GIULIA）
艾米利亚-罗马涅区（EMILIA ROMAGNA）
托斯卡纳区（TUSCANY）
马尔凯区（MARCHE）
翁布里亚区（UMBRIA）
拉齐奥区（LAZIO）
阿布鲁佐区（ABRUZZO ）
莫利塞区（MOLISE）
坎帕尼亚区（CAMPANIA）
巴西利卡塔区（BASILICATA）
普利亚区（PUGLIA）
卡拉布里亚区（CALABRIA）
西西里岛（SICILY）
撒丁岛（SARDINIA）
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| 精彩片段： |
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阿曼蒂斯酒庄（Amantis）位于蒙特库科（Montecucco）的蒙特内罗德奥西亚山（Montenero d’Orcia），伯纳德塔•安吉拉•塔孔尼（Benedetta Angela Tacconi）刚刚开始承担酒庄主人的重任。酒庄拥有种植面积刚刚超过5公顷的葡萄园，主要呈现黏土土质，植株栽培密度很低，以低产量来保证最为卓越的果实质量。种植地块中主要栽培的品种是桑娇维塞（Sangiovese），与此同时，也为品丽珠（Cabernet Franc）等其他国际葡萄品种留下了生长空间。每一块种植地块出产的果实都首先分别进行酿造，然后再根据年份进行混酿。在今年的品鉴中，阿曼蒂斯酒庄推荐了多款美酒，我们的品鉴结果显示，该酒庄出品正沿着正确的方向前行。2012年份的蒙特库科桑娇维塞（Montecucco Sangiovese）吐露着精美而多变的酒香，融入红色水果的缕缕成熟果香，更有一抹如花芬芳飘散其间，底蕴中透露出丝丝辛辣的气息，美酒入喉，带来紧致的口感，果味发展良好，清新突出，一路攀上果味动力十足的收口巅峰。除此之外，2012年份的伯巴内拉（Birbanera）同样品质卓越，不过相比较而言更加柔美，果香果味四处弥散，非常美妙。
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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