实用果蔬切雕与装盘 - 中国高校教材图书网

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实用果蔬切雕与装盘 - 中国高校教材图书网

	书名：	实用果蔬切雕与装盘
	ISBN：	9787564363581	条码：
	作者：	沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利主编相关图书	装订：	0
	印次：	1-1	开本：	16开
	定价：	￥49.80　折扣价：￥47.31 折扣：0.95 节省了2.49元	字数：	111千字
	出版社：	西南交通大学出版社	页数：
	发行编号：		每包册数：
	出版日期：	2018-08-01
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内容简介：
本书由基础篇、实用篇和提高篇组成，其中上篇为基础理论，主要内容包括果蔬切雕的工具、手法、作用、流行趋势等理论知识；中篇为实用篇，主要内容包括果蔬切雕盘饰和杯饰制作；下篇为提高篇，主要内容包括当下流行且具有一定审美和创造力的切雕作品。本书基于AR（增强现实）技术制作，嵌入了大量的视频、动画等数字资源，将教师难以用语音表达、学生难以理解的知识内容生动、直观地进行展示，可以有效吸引学生注意力，提升教学效率。
作者简介：

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