护理营养学（第2版） - 中国高校教材图书网
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书名： |
护理营养学（第2版）
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| ISBN： | 978-7-5641-8959-4 |
责任编辑： | |
| 作者： |
孙桂菊主编
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥49.00
折扣价：￥46.55
折扣：0.95
节省了2.45元
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字数： |
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| 出版社： |
东南大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2020-07-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
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本书是在第一版护理营养学的基础上重新修订新出的第二版护理营养学。加入这几年最新的一些研究成果以及最新的数据指标。第一部分为营养学基础部分，包括能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水的相关知识，也包括近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质以及不同生理阶段的营养问题，考虑到营养教育的重要性，特别加了“营养教育在护理中的应用”这一章节。第二部分为住院病人的营养与膳食，内容包括住院病人的营养调查及营养评价、病人的各种膳食和营养支持(如肠内、肠外营养)以及食物与药物的相互作用。第三部分为营养与疾病，主要介绍膳食、营养与常见临床疾病的发生、发展、预防、治疗和康复的关系。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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