食品安全与质量控制（“十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类） - “十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类

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食品安全与质量控制（“十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类） - “十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类 - 中国高校教材图书网

书名：	食品安全与质量控制（“十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类） “十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类
ISBN：	978-7-5693-1122-8	条码：
作者：	刘皓相关图书	装订：	平装
印次：	1-3	开本：	16开
定价：	￥42.00　折扣价：￥39.90 折扣：0.95 节省了2.1元	字数：
出版社：	西安交通大学出版社	页数：
发行编号：		每包册数：
出版日期：	2019-08-01
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内容简介：
本教材共分九个学习项目，主要包括食品安全质量控制与监管、食品法律法规和标准体系、食品企业生产许可证（SC）申办，食品质量安全管理常用工具，ISO9000质量管理体系的建立与认证，食品安全管理基础知识，危害分析与关键控制点（HACCP）体系的建立与认证，ISO22000食品安全管理体系的建立与认证，有机食品、绿色食品的认证等内容。
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