客房服务与管理实训技能指导 - 中国高校教材图书网
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书名： |
客房服务与管理实训技能指导
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| ISBN： | 978-7-5643-8944-4 |
条码： | 9787564389444 |
| 作者： |
陈红艳 王娟
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装订： | 0 |
| 印次： | 1版1次 |
开本： | 0 |
| 定价： |
￥26.00
折扣价：￥24.70
折扣：0.95
节省了1.3元
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字数： |
189千字
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| 出版社： |
西南交通大学出版社 |
页数： |
128页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2022-11-01 |
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| 内容简介： |
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本书根据中等职业教育人才培养目标和中职学生的认知规律，以客房服务技能训练为主线，以相关知识为支撑，将客房服务员岗位所需的职业标准融入其中，具有较强的实践指导性。本书以实训项目为基本单元，通过认识客房部、VIP客人抵店接待服务、客人住店期间服务、客人离店服务、客房部的管理五个模块的内容较为详细的讲解了客房部的主要服务工作和对客房部的管理。本书注重培养学生的操作能力和管理能力，注重通过理论与实践的结合培养学生的应变能力和创新能力，实训项目中包括的实训目的、实训方法、实训时间、实训内容，要点提示等模块，便于学生训练和巩固所学技能。
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| 作者简介： |
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陈红艳，女，1986年6月出生，旅游管理硕士，新疆铁道职业技术学院教师，餐饮服务技师、客房服务高级工，主要研究方向是旅游规划设计和酒店管理方向，从事酒店管理专业教学工作10年
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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