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伊比利亚的味道：西班牙饮食史 - 守望者·美食史系列 - 中国高校教材图书网
书名： 伊比利亚的味道：西班牙饮食史 守望者·美食史系列
ISBN：978-7-300-31530-0 条码：
作者： [西]玛丽亚·何塞·塞维利亚（Maria José Sevilla）  相关图书 装订：0
印次：1-1 开本：0
定价： ￥48.00　 折扣价：￥43.20
折扣：0.90 节省了4.8元 		字数： 200千字
出版社： 中国人民大学出版社 页数：
发行编号：315300 每包册数：
出版日期： 2023-05-15
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内容简介：
伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间，巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有复杂的历史，也都都拥有自己的美味佳肴。这是一本追溯西班牙饮食历史的书，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱巧妙地编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。

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