中国经济型酒店成功之道 - 中国高校教材图书网
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书名： |
中国经济型酒店成功之道
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| ISBN： | 978-7-313-05177-6/F.764 |
条码： | 97873130517-6 |
| 作者： |
李志平
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-2 |
开本： | 国际16开 |
| 定价： |
￥98.00
折扣价：￥93.10
折扣：0.95
节省了4.9元
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字数： |
378千字
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| 出版社： |
上海交通大学出版社 |
页数： |
196页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2008-10-01 |
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| 内容简介： |
内容提要
1997年中国第一家经济型酒店——锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后，中国经济型酒店已经走完了10年的历程。10年来中国经济型酒店以高出租率、高投资回报率、高成长率，取得了令世人瞩目的骄人业绩，让外国品牌望尘莫及，所有这一切，吸引了无数投资者，希望前来分享。
那么，中国经济型酒店的现状如何？拐点出现了吗？如家为什么会出现亏损？现在投资还来得及吗？ 有成功的经验可以复制吗？人才从哪里来？打造一个新品牌需要多少年？做大了以后如何保持品牌和服务的一致性？成功的关键因素是什么？顾客望期的产品和服务是什么？中国经济型酒店的未来发展趋势是什么？中国经济型酒店连锁，能否突破外国酒店品牌的包围，通过10~20年的努力，跻身于世界酒店品牌之林，进而实现季琦等中国企业家的伟大梦想：“成为世界住宿业领先品牌集团”？
本书叙述的就是中国经济型酒店的成功之道。
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| 作者简介： |
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李志平1999年加入锦江之星，曾任锦江之星苏州乐园店店长、锦江之星江苏地区总经理、锦江之星西南地区总经理兼锦江之星西北地区总经理。2004年加入如家，任如家总裁助理兼华东区总经理。2007年3月加入汉庭酒店，任副总裁兼汉庭管理学院院长。
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| 章节目录： |
目 录
第一章 中国经济型酒店发展的时代背景
第一节 中国经济的超高速发展
第二节 世界旅游业和蓬勃发展的中国旅游业
第三节 空前兴旺的商务旅游
第四节 中国的交通业
第二章 中国酒店业的品牌梦
第一节 世界各大品牌酒店入驻中国
第二节 中国酒店业高、中端品牌处于危情中
第三节 中国经济型酒店连锁——中国酒店品牌战略唯一的出路和希望
第三章 世界经济型酒店纵横谈
第一节 世界经济型酒店的起源
第二节 经济型酒店定义
第三节 经济型酒店的国际市场份额
第四节 世界著名酒店集团和经济型酒店
第四章 中国经济型酒店现状
第一节 中国经济型酒店十强
第二节 中国经济型酒店市场的现状
第三节 中国经济型酒店两巨头的发展史
第五章 世界酒店业和中国经济型酒店业的分品牌战略
第一节 世界酒店业的分品牌战略
第二节 中国经济型酒店业分品牌（品牌组合）战略
第三节 中国经济型酒店品牌战略三个阶段
第六章 酒店业的品牌连锁和特许经营
第一节 特许经营简介
第二节 世界各国酒店业中的品牌连锁酒店比例
第三节 世界主要特许经营集团和特许品牌酒店介绍
第四节 中国的特许经营迎来政策的春天
第七章 值得投资的中国经济型酒店
第一节 欧美和中国经济型酒店发展历程
第二节 经济或GDP决定论及未来中国经济走势
第三节 前景看好的中国旅游业和经济型酒店的发展空间
第四节 未来的新客户群——中产阶级大量涌现和蓬勃兴起的中小企业
第五节 二、三星级酒店的升星为经济型酒店腾出市场空间
第六节 在中国酒店业投资依然有很高的价值
第七节 任何投资都是有风险的
第八节 中国经济型酒店告别第一桶金的时代
第九节 美国的昨天和今天及中国的明天
第八章 经济型酒店的投资分析
第一节 经济型酒店的选址
第二节 经济型酒店的物业选择
第三节 经济型酒店设不设餐厅
第四节 经济型酒店的体量
第五节 经济型酒店设计
第六节 经济型酒店投资回报率分析
第九章 经济型酒店的人才招聘、选拔和培养
第一节 经济型酒店发展的关键——人才
第二节 人才的来源
第三节 如何来识别人才
第四节 经济型酒店的人才培养
附 中国古代招聘六法
第十章 经济型酒店高层、中层和基层管理者
第一节 经济型酒店的总裁
第二节 地域（城市）总经理岗位职责
第三节 经济型酒店店长
第四节 经济型酒店中的主管角色
第十一章 中国酒店业未来发展趋势
第一节 中国经济型酒店未来发展之路
第二节 兼并收购是中国经济型酒店发展壮大必由之路
第三节 外国品牌为何还未大举进入中国经济型酒店
第四节 关注未来经济型酒店发展的新动向
第五节 未来中国经济型酒店谁主沉浮
附录1 2007年度中国经济型酒店调查报告
附录2 中国经济型酒店大事记
附录3 雅高酒店品牌组合
附录4 2007年酒店业总裁薪资调查
附录5 经济型酒店店长会议模板
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| 精彩片段： |
序 言
李志平先生请我写这本书的序，我犹豫再三，不敢下笔，主要有三点顾虑：
1. 怕盲目增温。目前经济型酒店实在是过热了，温度似乎到了要沸腾的程度，恐怕这本书的出版再添一把柴火，让某些追风者更加盲目，以为有了这本“宝典”就打遍天下无敌手了。
2. 怕“秘密”外传。李志平先生曾是我的朋友，现在又是我的同事，在一起切磋商量了不少“军国大事”，而且李志平先生在锦江之星、如家、汉庭都担任过重要职务，借助书籍出版的机会都公之于众了，担心暴露了相关企业的“独家秘方”。
3. 避嫌。既然李志平先生既是我的朋友，又是我的同事，我的观点虽然力求客观、公正，难免有偏颇之嫌。
但是，升温已经升了，而且大有燎原之势，大有席卷之势，大有誓不罢休之势。这本书也许会给那些从业者、跟风者、投机者们一些全面和理性的知识，不至于太过于盲目、绕弯路，对这个产业健康和规范可能有益。
至于“秘方”问题，看来也不用太过担心，现在这个社会是一个多元社会，信息对称、丰富，加上酒店产业是一个实践的产业，软、硬件上有任何举措，客户立即就会感知到（否则也就没有价值），不像可口可乐，酒店业实际上没有什么“独家秘方”可循。如果说有什么“核心竞争力”，那也是不可复制的，可以复制的就不是所谓“核心竞争力”了。我认为每家公司最大的敌人是他们自己，与中国潜在的市场和机会相比，当前这些连锁集团还不够大，不够成熟，基本都处于成长期。目前主要是壮大自己，而不是斗垮别人，因此相互之间的学习、借鉴有利于这个产业的健康发展。希望李志平的这本书，能够起到“使者”的作用，在同行之间传播有价值、向上的信息，总好过互相抬价、互挖墙脚、互相诋毁。
在我进入酒店产业的时候，主要的学习对象是国外的书籍和国内仅有的若干实践者，包括锦江之星、建国客栈、新亚之星等。各家的一线掌门人都给我许多指导和启发，其中包括锦江之星的徐祖荣，建国客栈的梁日新（后来成为如家的同事），新亚之星（后来和锦江之星合并）的吴晓春。同时我也“秘密”造访过各家经济型酒店的门店，我是在苏州的锦江之星乐园店碰到李志平的，他管理的酒店服务氛围，加上李志平的学者型气质吸引了我，因为我碰到的大部分店长都是操作型的，兼具两者的人很少。李志平实际上也是最早参加经济型酒店实践者之一，在一线当过店长，平常钻研理论；在锦江之星、如家、汉庭等优秀品牌公司又都有丰富的实践经验。其本身的底蕴加上特殊的经历，使得他的这本书对于那些从事和将要从事经济型酒店业务的人来说都是一本难得有用的参考书！我除了要给他写序，还会推荐给我的同事阅读。
季 琦
2007年6月16日于汉庭酒店连锁总部
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| 书 评： |
谨以此书献给有志于为打造中国酒店业世界级品牌和世界级集团的而贡献的人士！
作者
书中所讲述的成功之道，不仅对今天中国的酒店业有用，而且对当今所有服务性行业都是很实用的。
责任编辑：倪华
点评摘要
李志平亲历了锦江之星、如家、汉庭的成功之路。今天他把这些经验总结出来，还公布于众。
《中国经济型酒店成功之道》为一切有志于打造中国酒店品牌的企业提供了范例。
国务院津贴专家，原上海旅游高等专科学校校长、教授 刘住
泛读《经济型酒店管理》一书，深感把握行业趋势能力之重要；再细研本书，发现经济型酒店的成功在于：一是发现了客户需求；二是改变了服务精神；最终是抓住了机遇。获益匪浅，不仅对从事经济型酒店业的人士，而且对所有从事酒店业人士，有相当的参考价值。值得一读！
中国经济型酒店网 住店网CEO 胡升阳
老李的书，给众多有限服务酒店的业主和经理人们，带来更多睿智和冷静的思考，而这种思考在这个时期尤为重要。我曾经笑着对他说：假如酒店的业主和经理们能够早点知晓你书中的成功之道，也许他们会获得更多的利润，避免很多风险！
汉庭酒店集团常务副总裁 王海军
我恨死李志平这家伙了，他怎么把所有的秘方都公布了，竞争对手知道了怎么办？
汉庭酒店集团北方城区总经理 曹娟
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