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第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会论文集 - 中国高校教材图书网

	书名：	第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会论文集
	ISBN：	978-7-5614-5039-0	责任编辑：
	作者：	赵钢主编相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	国际16开
	定价：	￥46.00　折扣价：￥43.70 折扣：0.95 节省了2.3元	字数：
	出版社：	四川大学出版社	页数：
	出版日期：	2010-10-01	每包册数：
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
本书为“第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会”论文集，收录相关论文近50篇。其内容包括：杂粮产业发展战略、杂粮作物品种资源与遗传育种、杂粮作物栽培与耕作、杂粮产品加工与市场、杂粮营养与保健、杂粮种植与生态环境发展等。这些论文展现了较高的学术水平，体现了多学科结合的研究特点。书稿还全面介绍和阐发了荞麦、燕麦、马铃薯等杂粮的文化、经济、科技和产品的全新理念，反映了近年来海峡两岸在杂粮领域的最新研究进展，有一定学术价值出版价值。
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