国际葡萄与葡萄酒组织的《葡萄与葡萄酒词典》，自1940年初版问世以来不断更新，其丰富的内容凝练了世界各国葡萄与葡萄酒教育、科研工作者和生产者的心血，权威性的词条涵盖了这个行业的方方面面（葡萄栽培学、葡萄酒学、葡萄和葡萄副产品、葡萄酒贸易），深受世界各国有关人员的重视。目前词典已经有法语、意大利语、西班牙语、德语、葡萄牙语、英语和俄语等七种语言版本。《葡萄与葡萄酒词典》中文版主要根据O.I.V.2008年印刷的《Lexique de la vigne et du vin（葡萄与葡萄酒词典）》（1963年版）的法语和英语版编译。中文版《葡萄与葡萄酒词典》作为O.I.V.授权的第八种出版语言，将为我国葡萄与葡萄酒教育、科研、生产和贸易工作者以及日渐增多的葡萄酒爱好者提供一个加强学习交流，增进了解和提高兴趣的良好的工具平台。
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