舌尖上的广东 - 六书坊 - 中国高校教材图书网

中国大学出版社协会 | 首页 | 宏观指导 | 出版社天地 | 图书代办站 | 教材图书信息 | 教材图书评论 | 在线订购 | 教材征订

搜索新闻图书 ISBN 作者音像出版社代办站教材征订

购书请登录免费注册客服电话:010-62510665 62510769

购书指南购物车我的订单征订单存书架小团购二手书优惠活动关于我们

图书查询索引 版别索引分类索引中图法分类专业分类用途分类制品类型读者对象自分类最新畅销推荐特价教材征订

准确查询综合查询

舌尖上的广东 - 六书坊 - 中国高校教材图书网

	书名：	舌尖上的广东六书坊
	ISBN：	978-7-307-16410-9	条码：
	作者：	姚学正著相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	32开
	定价：	￥18.00　折扣价：￥15.30 折扣：0.85 节省了2.7元	字数：	121千字
	出版社：	武汉大学出版社	页数：	200页
	发行编号：		每包册数：
	出版日期：	2015-07-01
	    

小团购订购咨询推荐打印放入存书架

内容简介：
本书不是作者过去写粤菜文章的结集，而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现广东人的生存状态，如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。
作者简介：
姚学正，广东商学院华商学院旅游管理系主任，从事饮食文化研究30年，先后担任中国餐饮文化研究会委员，国家级餐饮认定师，酒店酒家分等定级国家级评委。
章节目录：

精彩片段：

书　　评：

其　　它：
相关评论发表评论

| 我的帐户 | 我的订单 | 购书指南| 关于我们 | 联系我们 | 敬告 | 友情链接 | 广告服务 |

版权所有 © 2000-2002 中国高校教材图书网京ICP备10054422号-7 京公网安备110108002480号出版物经营许可证：新出发京批字第版0234号
经营许可证编号：京ICP证130369号技术支持：云因信息