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摘掉汉堡头上的皇冠《汉堡统治世界?!社会的麦当劳化》中国人民大学出版社
作者:胡艳丽
2014-01-23 11:28:49  来源: 中国人民大学出版社 
 

    假如这世界只是一张流程图,那我们每个人便是一串字符。在一个已经为一切预定好程式的世界里,你、我仅是被计算、算计的变量。这不是科幻,而是《汉堡统治世界?!社会的麦当劳化王志洁一书描绘的真实世界。该书最初写作于20年前,经七次再版修订、增删,作者对世界的洞察与体认有了超越同类书籍的深刻与尖锐。

  在书中,作者全程描述了这样一个恐怖的世界:麦当劳快餐模式袭卷世界,不论是产业工人、顾客以及产品,全部处于标准化的流程之中,在精密的计算与控制之下,一切皆可预测。麦当劳模式看似简洁、高效实则深藏着对人性的啃噬以及对世界各地传统文化的侵蚀,甚至连最难以撼动的宗教都在麦当劳模式下节节败退。

  是的,在过去的时光里,“汉堡”统治了世界,“麦当劳”象征了美国,而“麦当劳模式”成为世界上最低成本、高效率的企业运营模式之一。由餐饮业的纷纷效仿,到制造业的全线沦陷,再到逐步向医疗、教育,甚至人的精神领域以及互联网新兴媒体渗透,其速度之快、影响之巨,令人叹为观止。

  “麦当劳模式”何以能大行其道?综合书中分析,作者认为这得益于一个大需求、高效率的工业化大时代,通过精心设计和计算的标准化流程,最大限度地提高了人们工作效能,为消费者提供了可以准确预知和掌控的结果。“麦当劳模式”在推进一个物质化的世界迅猛发展过程中,居功至伟。

  “麦当劳模式”是对复杂世界的简化,压缩了人们所有可能自由发挥的空间,它简化掉了人与人之间的一切个性化差异。比如流水线上的员工,A和B就如同两个零件,它们彼此间没有任何差别,可以随时被替代。无疑,在这样冰冷的生产车间里,人的个性、情感、创造力,一切都成了多余的东西,人性被全面压抑,打进了冰冷的地窖。将人机器化、指标化,是“麦当劳模式”的精髓。

  该书在最后两章中,试图探讨应对世界“麦当劳”化的方法以及在全球化、网络化浪潮中,去“麦当劳”化的种种可能。作者提出,通过有意识地创造合理的替代选择,提供拯救人们“心、脑、味蕾”的全新体验,是冲破“麦当劳”封锁的一条有效途径。

  毋庸置疑,这种去标准化的品味和格调仍是奢侈的,从渐露端倪到飞入寻常百姓家,仍需一个过程。在目前阶段,标准化和个性化,仍是在世界范围内双线并行的两种生产和生活模式,它们的短兵相接之处正是社会变革的发源之地,而两种力量的终级博弈,其最终的赢家必然是顺应世界发展潮流者。笔者相信,当我们快乐又痛苦地拥抱了将人机械化的近百年时光之后,必然迎来人性的大复苏、大回归。(《城市经济导报》2014年01月21日)

   
  来源:中国人民大学出版社2014年01月21日
  

本版责编:姜舒

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