《龙川客家方言》（订购）

刘立恒 著

华南理工大学出版社

　　客家先祖历经数次大迁徙，远离中原，来到闽粤赣交界处，形成闽西、赣南、粤东北三大客家居住地。他们不忘自己是“中原衣冠旧族，忠义之后”，每到一个新的地方，不仅很好地继承了中原文化的精华，又在新的聚居地与当地土著文化相互影响、相互融合，创造了一种新的地域文化——客家文化。

　　语言是文化的载体，文化是语言的内涵。方言作为语言的一种地域分支，蕴含着特定的地域文化。龙川客家文化内涵丰富，客家方言就是其中一个重要载体。下面通过分析客家方言词语和客家民间文学作品，从语言的角度分析其所承载的客家文化内涵和客家人的精神内涵。

　　一、客家山居农耕文化

　　客家民居多是依山而建，客家人靠山吃山，依凭自己的智慧，偏安一隅，辛苦劳作，繁衍生息，客家人也因此被称为“山客”。龙川县各镇村的地名多有“塘、岭、湾、山、里、嶂、岩、岗、墩、崀、坑、坪、坳、塅、窝、坝、凹、辇、涧、背、园、咀、潭、围、径、顶、陂、社、亭、寨、坵、洞”等字，从侧面说明了客家人居住的地理环境。

　　客家人多住在崇山峻岭之间的丘陵地带，长期以来，由于山高路远，交通闭塞，客家人与外界交流甚少，在这样的环境下生存，生产力相对落后，物资相对匮乏，生活自然是艰苦的。

　　在龙川，以动物命名的地方也有很多，经常使用的动物名称如“龙、猪、狗、狮、兔、象、虎、马、鹿、龟、牛、猴、老鼠、鸭、鹅、乌鸦、狐狸、鹤、凤、雁、鹊、鸪、鸡、虾、蟹、蛤蟆、蟾蜍、蜈蚣”等。

　　这些飞禽走兽用在地名上，要么是因地形形似这种动物，如“狮子岭、狮子坝、狮子嶂、黄猿塘、龙潭”等，要么这个地方有很多这样的飞禽走兽，如“黄狼坳、牛牯塘、牛嫲坪、牛头坳、牛屎坳、牛栏窝、羊石下、野猪坑、猪牯墩、狗岭下、狗岩嶂、猫头寨、老鼠坪、狐狸坳、鹤咀、鹤山下、雁婆寨、鹧鸬塘、鹊塘、鸦鹊坪、鸡笼嶂、鸡公石”等，反映了客家人生活在自然原始的山林里，终日与飞禽走兽打交道。

　　这也是“近取诸身，远取诸物”的表现，客家人用周围环境中常见的事物来给地方命名，体现了客家人与自然和谐相处的“天人合一”观念。

　　千百年来，客家人沿袭了中原的农耕文明，“犁耙辘轴、风车碓臼、蓑衣笠嫲、镰欸䦆锄、箩箩䉪䉪、石磨砻欸”是客家人常用的传统农业生产用具。“春鸠一声唱，犁耙辘轴响”“莳田割禾，冇闲阿婆”，耕田插秧的时节，每个人都很忙碌，客家人往往是全家总动员。“东一锄，西一锄，锄转田角好莳禾”，客家人扶着犁耙，一遍遍地在田间耕耘，挥起锄头，开垦每一寸土地。

　　除了莳田割禾，客家人还要做很多农活和家务，“砻谷踏米、耕田掘地、倒柴割鲁箕”，“一年到晏冇时停”。客家农谚体现了客家人独特的生产劳作方式，是客家人生产生活经验的总结，如“芒种黄豆脱，夏至水流秧”“立春晴一日，耕田唔要力”“立冬唔割禾，一夜脱一箩”“禾怕寒露风，人怕老来穷”“立春三日雨淋淋，阴阴湿湿到清明”“头阳水，二阳风，三阳无水早收冬”等，都蕴含了客家人以农为本、重视农耕的思想。

　　即便粤闽赣三角地带都是一些人烟稀少、野畜出没的原始森林，即便在荒山野岭，生产力水平低下，客家人也无所畏惧，披荆斩棘。他们用从中原带来的农作物种子、先进的农耕生产技术和建筑工艺，伐木垦荒，依山就势，筑坝造田，逢山开路，遇水搭桥，安营扎寨，辛勤耕作，引水灌溉，自给自足，把穷乡僻壤变成美丽的小山村，随处可见阡陌纵横，炊烟袅袅，田园风光，如诗如画。

　　晚清著名诗人黄遵宪诗云：“筚路桃弧辗转迁，南来远过一千年。方言足证中原韵，礼俗犹留三代前。”诗中讲的就是客家先民离开中原故土、历尽艰辛迁居岭南的故事，也体现了客家人吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神内涵。

　　二、耕读传家、崇文重教的文化传统

　　“客家人以耕读为本，家虽贫亦必令其子弟读书，鲜有不识字不知稼穑者，日出而作，日入而息，即古人负耒横经之教也。”（清徐旭曾《丰湖杂记》)客家人时时不忘重教兴学，令文化得以传承，诗书能够流播。

　　客家人不管生活多么艰辛，家境如何清苦，都会倾其全力扶助子弟读书上进，以期他们能学有所成，金榜题名，光宗耀祖。如客家谚语“读书肯用功，茅寮出相公”，又如客家童谣《禾毕子》：“禾毕子，嘴丫丫，一飞飞到我屋家。问佢么个咁欢喜，佢话阿爸金榜题名嘞。阿公听来须一抹，阿婆听到笑脱牙。”这些谚语和童谣意在告诉孩子读书可以光耀门楣，体现了客家人崇文重教的传统观念。

　　客家人重视教育，但很少喋喋不休地说教，而是采取生动幽默的形式，让小孩子乐于接受，教授客家谚语和客家童谣就是很好的启蒙方式。如客家谚语“细崽莫学懒，过河捡到鲩，细崽爱学勤，上山捡极鳞（穿山甲)”“养仔唔读书，唔当养头猪”“临老学吹笛，吹去眼白白”等，告诫小孩子要勤奋学习。谚语句式规整，言简意赅，生动幽默，小孩子一听就懂，又容易记忆，自然就把这些教诲记在心上，时刻勉励自己。

　　又如客家童谣《日出东边转轮车》：“日出东边转轮车，喊你读书走回家。日哩上山捉禾毕，夜里点火捉鱼虾。笔墨纸砚你唔爱，日后莫怨爷和姐。”童谣里说，客家山区有太多好玩的了，上山捉麻雀，下小溪里捉鱼虾，稍不留意，就会玩野了，忘记功课。长辈们就会适时地用童谣提醒小孩子，劝他们要珍惜读书机会，不要逃学，不要忘记学习，否则不学无术，长大了就会后悔莫及。小孩子们经常念着朗朗上口的童谣，长辈的教诲自然而然就牢记在心了。

　　三、务实进取、精益求精的工匠精神

　　随着社会的发展变化、经济状况的改变，虽然客家人仍然重视“耕读传家”，鼓励孩子读书从政，但是已不再将之视为唯一的出路。客家谚语“男人百艺好随身”“男人无一艺，出门无处去”“良田万顷，不如薄技在身”等，均说明了学习一门手艺，务实处世，同样也能出人头地。

　　客家人在艰苦的地方生产生活，非常勤劳，产生和积累了很多智慧，形成了特色鲜明的传统技艺。做木匠、做泥水、打铁、制茶、做厨、织篾、织笠嫲、织箩、织布、织席、车衫、做蓑衣、做灯笼、打石磨、酿酒、磨豆腐、烧砖、打铁锅、剃头……这些都是客家社会里常见的民间手艺和行业。

　　客家山区盛产竹子，竹编工艺得到较好发展，客家民居里大多使用竹编器具。竹编师傅通过几年的潜心苦练，用一把篾刀，能把一根完整的竹子熟练地削成各种各样的篾，运用砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨等技法，最后把竹篾编成各种竹制品。

　　比如装稻谷的箩筐、盛蔬菜的菜篮、装鸡蛋的提篮、米筛、簸箕、取暖用的火笼、厨房用的筲箕、竹扫把、装垃圾用的粪箕、送礼用的箩格、扁担、竹凳、竹床等生活生产用具。此外还编织每逢春节打马灯用的马、元宵节上灯用的花灯等。

　　“家有千金，唔当一艺随身”，但是“百般手艺百般难”，从事哪一门手艺都不容易，如果没有持之以恒的意志，不肯吃苦，不肯钻研，很快就会放弃，最后一事无成。如客家童谣《月光光》：“月光光，好种姜；姜毕目，好种竹；竹打花，好种瓜；瓜吂大，摘来卖；卖到两角钱，学弹棉；棉线断，学打钻；钻断嘴，学织䉂；䉂颈长，学卖糖；糖唔甜，学卖盐；盐唔白，学吹笛；吹笛难转气，学做戏；做戏冇气力，学索食；索食难背筒，唔当钻泥窿。”这首童谣以一种戏谑的口吻说明了学习任何一门手艺，如果没有持之以恒的态度，都是学不精的。

　　“只要功夫深，瘦土变黄金”“烧窑看火色，经验自家测”等谚语体现了客家人的工匠精神，山区环境恶劣，资源有限，客家工匠们克服重重困难，寻觅新材料，琢磨新技法，技艺不断精进。谚语“蒸酒磨豆腐，唔敢称师傅”也说明了客家人在学习手工技艺时谦虚、尊师的态度。

　　客家人的生活技艺大部分都是“子承父业”或“拜师学艺”得来，一代代口耳相传，从而得以不断发展和传承。客家工匠尊师重道，不论走到哪里，都不忘祖训或师训，传承师道，不只是传承一种传统技艺与生活经验，更是对民族精神与文化情感的一种自然延伸。

图书信息

　　内容简介

　　本书是“客家研究文丛·龙川客家方言文化书系”之一，作者根据自身田野调查成果深入研究，阐述了广东省龙川县客家方言概况、方言音系、语音特点、字音对照表、词汇特点、词语对照表和语法特点等内容，重点呈现龙川8个重点调查镇的语言面貌，挖掘龙川县客家话未为人知的语音特点，并分析龙川客家方言的文化内涵。

　　书中提供了大量鲜活的语料，丰富了粤中客家方言的研究成果，对龙川县方言文化的传承与保护有积极意义和重大推动作用。

　　作者简介

　　刘立恒，女，河源职业技术学院副教授，学术研究领域为语言学、客家方言及客家文化；主持或参加省部级、市级等课题10项，发表学术论文15篇，独著和参编图书共8本。

来源：华南理工大学出版社