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时代呼唤旅游专业实用外语教学新教材

上海交通大学出版社倪华

2007-03-30 16:53:51 来源：上海交通大学出版社侯俊华供稿2007.3.30

近年来,上海通过发展旅游产业而解决的直接和间接就业人口达到110余万人。可以预见，随着入境游客数量的不断增加，具有较强的外语表达能力，又熟悉旅游知识及导游业务的，高层次、实践能力强的复合型旅游业人才市场需求潜力十分巨大。

一、高职旅游专业英语教学应切合时代的需求

一般而言，高职旅游专业的毕业生主要去旅游企业生产一线从事导游、旅行社管理、秘书、主题公园和风景点的管理等基层工作。高职学生就业方向的基层性，决定了高职旅游英语专业对学生的培养应该以基层岗位的需求为导向，应该从原来对人才基本技能的能力培养转向以全面素质和综合职业能力培养为目标。高职教育要建立“以岗位能力为本位”的教学体系，应该先了解当前旅游行业的基本情况，包括旅游行业的行业背景、旅游企业的发展水平，以及行业对第一线旅游英语管理及应用型人才的需求，根据具体的需求来建立起教学的体系。高职旅游专业应该以培养具备某一种外语听、说、读、写、译技能，了解旅游经济规律和市场营销策略及旅游法规，熟悉导游业务，具有良好的沟通能力和组织能力，能以某一种外语为工具从事旅游工作，面向旅游第一线的复合型专业人才为目标。

二、课程设计：以培养学生职业能力和综合素质为宗旨

高职旅游专业英语教学设计必须紧紧围绕高职专业的培养目标，以培养学生的全面素质和综合职业能力为目标。作为一个向旅游产业一线输送人才的专业，高职旅游外语的课程设计更加侧重于学生实践能力的培养。只有实践环节得到了充分的保障，学生所学的基础知识，专业知识才能具备转化成专业能力的可能性，从而使学生的知识结构与能力结构能保持一种同一性，从根本上消除学生知识结构与能力结构之间的非协同现象，真正杜绝高分低能儿走出职院校门。

三、教材建设：加强专业外语教材的建设十分必要

教材建设是高职教学工作的重要组成部分，高质量的教材是培养高质量人才的基本保证。旅游专业的英语教材作为体现该专业教育培养目标的知识载体和教学的基本工具，直接反映了该专业的课程设置，直接关系到对该专业学生的培养。近几年来，高职旅游专业的英语教材在该专业教师和专家的共同努力下已经取得了很大的成绩，但是随着我国旅游业的高速发展，当前高职旅游专业的英语教材也存在一些不足之处：（1）现行教材内容陈旧。目前，高职旅游专业英语教材的来源，主要还是借用本科大学英语教材。这也是因为出于增加学生就业机会考虑，很多高职旅游专业的英语课程设置仍然是以大学英语四、六级考试为指挥棒。教师在课堂授课中还是以指导学生应试为主。（2）符合高职旅游外语特色的教材不足。由于目前高职旅游英语专业的教材还是以大学英语教材为蓝本，教材的设计上也是以传统的英语教学为主，在教材的设计和内容的选取上没有体现出旅游的特色。（3）教材实践性相对不足。目前，高职旅游英语教材的选题主要还是与该专业的课程设置相配套，其内容编写也主要以满足教师课堂授课的需求为主。教材的选题与编写相对比较忽略学生的实践环节、以及对学生实际语言运用能力的培养。

四、旅游专业外语教材建设与改革方向

高职旅游英语专业的教材建设的方向应该以市场为导向，以专业实际需要为目的，运用现代化的语言教学手段，设计新的旅游专业外语学习教材。

（1）以市场为导向。旅游专业的外语教材建设应该以市场为导向，建立“以岗位能力为本位”的教学体系。课程的设置应该根据旅游行业发展的大环境以及各旅游企业对于第一线旅游管理及应用型人才的需求为导向，并针对社会对旅游人才外语的实际需求，对旅游专业外语进行职业综合能力的分析与分解，来培养该专业学生在英语听、说、读、写，以及旅游相关知识方面的素养。
（2）以专业实际需要为目的。高职旅游专业的学生在毕业后将会走上工作岗位从事旅游业中第一线的工作。因此对于学生实际能力的培养是很重要的。在教材建设的过程中，应该考虑到对学生的外语听、说、读、写这方面能力的全方位培养。在教材建设的过程中应该考虑到增加一些旅游常识、旅游地自然、人文背景的知识，并以中外文对照的方式呈现给学生。一来可以培养学生的专业外语阅读能力，二来可以增加学生的相关专业知识。
（3）要增加学生的实践机会。学校应当鼓励和重视学生争取获得涉外导游资格，使学生能兼导游与翻译角色于一身，除了积极争取在国内旅游热线甚至国际旅游线路上安排适当的机会外，在教材的设计中，增加一些实践性内容，可以模拟一些具体场景，让学生在课堂上进行模拟的训练。在实际教学的过程中，不断地了解和获取最新的专业动向与知识信息，并把它作为职业技术教育的催化剂，不断地注入到教材和讲义中去，确保教学的内容对过去具有诊断性，对现实具有指导性，带领学生紧跟该专业发展的步伐。还要本着“宽基础、活模块、精专业”的思想，冲破专业的限制，以社会需求为主，在基础课的基础上，加入专业课、选修课以及跨专业选修课，保证在学够专业课程的基础上，加强围绕市场需要的课程的编排，充分地满足社会以及学生自身的需要。2007年3月20日

来源：上海交通大学出版社侯俊华供稿2007.3.30

本版责编：姜舒

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