超氧化物歧化酶（简明版） - 普通高等教育“十三五”规划教材 - 中国高校教材图书网
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书名： |
超氧化物歧化酶（简明版）
普通高等教育“十三五”规划教材
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| ISBN： | 978-7-5628-5793-8 |
条码： | |
| 作者： |
袁勤生
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥50.00
折扣价：￥45.00
折扣：0.90
节省了5元
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字数： |
552千字
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| 出版社： |
华东理工大学出版社 |
页数： |
256页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2019-04-24 |
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| 内容简介： |
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超氧化物歧化酶是（SOD）一种金属抗氧酶，是专门清除氧自由基的酶。它的发现、研究和应用极大地丰富了酶学的内容，促进了自由基医学和SOD抗氧酶研究的发展。本书主要内容包括超氧化物歧化酶的发现和发展，超氧化物歧化酶的分子结构和理化性质，超氧化物歧化酶的药理和毒理活性，超氧化物歧化酶的活性检测与制备，超氧化物歧化酶在医药、工业和农业上的应用等。全书共16章，各章分别附有较多的文献和图表，书末还附有与SOD有关的名词和英文缩写。本书可供从事生化、酶学、生物学、基础医学、临床医学和SOD与抗氧酶的教学和研究人员参考。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
内容提要
《超氧化物歧化酶》编委会名单
序
前言
1 SOD的发现和研究进展
1.1 SOD的发现
1.2 SOD的研究现状
参考文献
2 SOD的种类与分布
2.1 概述
2.2 微生物中SOD的种类与分布
2.3 植物SOD的种类与分布
2.4 动物SOD的种类与分布
参考文献
3 SOD的分子结构
3.1 SOD分子的一级结构
3.2 SOD分子的高级结构
3.3 SOD的活性中心
参考文献
4 SOD的理化特点
4.1 SOD全酶的相对分子质量及亚基相对分子质量
4.2 SOD的氨基酸组成及特点
4.3 金属辅基与酶活性
4.4 SOD的电泳性质
4.5 SOD的光谱性质
4.6 电子顺磁共振（EPR）波谱
4.7 SOD的稳定性
4.8 SOD的特殊反应
4.9 SOD的活性保护与失活作用
参考文献
5 SOD的分子生物学
5.1 Cu，Zn-SOD的分子生物学
5.2 Mn-SOD的分子生物学
参考文献
6 SOD的化学修饰
6.1 设计酶化学修饰的注意点
6.2 酶化学修饰方法的选择
6.3 对SOD特殊氨基酸残基侧链基团的化学修饰
6.4 对SOD非活性部位的赖氨酸残基的修饰
6.5 SOD化学修饰实例
6.6 修饰SOD的性质
6.7 超氧化物歧化酶化学修饰的展望
参考文献
7 SOD与氧自由基
7.1 氧自由基的特性
7.2 SOD与氧自由基的关系
7.3 自由基生物学
参考文献
8 SOD的药理与毒理活性
8.1 概述
8.2 SOD的抗辐射作用
8.3 SOD与糖尿病的慢性并发症
8.4 SOD与肺病
8.5 SOD的抗炎作用
8.6 SOD在缺血再灌流损伤中的作用
8.7 SOD在心血管疾病中的作用
8.8 SOD在脑组织中的调控作用
8.9 SOD对肿瘤的作用
8.10 抗衰老及其他
8.11 SOD的毒理研究
参考文献
9 类SOD的结构与功能
9.1 类SOD的来源及其简易判别法
9.2 含SOD和类SOD的植物资源
9.3 天然类SOD活性化合物
9.4 海洋生物抗氧剂的研究与开发
9.5 类SOD的活性测定
参考文献
10 抗氧酶与天然抗氧剂
10.1 生物体内的重要抗氧酶
10.2 天然抗氧剂
10.3 超氧化物还原酶（SOR）
参考文献
11 SOD活性的测定
11.1 直接法与间接法
11.2 最常用的SOD测活方法
11.3 SOD活性的一般测活方法
11.4 Cu，Zn-SOD、Mn-SOD和Fe-SOD的鉴别与活性测定
11.5 SOD测活方法的比较
参考文献
12 SOD纯度的鉴定
12.1 根据SOD的比活鉴定
12.2 根据SOD的均一性鉴定
12.3 根据SOD某些特殊理化性质的鉴别法
参考文献
13 SOD的制备技术
13.1 SOD分离纯化的一般原则
13.2 SOD分离纯化中的关键技术
13.3 SOD的制备技术（实例）
参考文献
14 SOD在医药上的应用研究
14.1 SOD与疾病
14.2 SOD临床应用的最新动态
14.3 我国药用SOD的研究与进展
参考文献
15 SOD在工业上的应用
15.1 SOD在食品工业上的应用
15.2 SOD在日化工业上的应用
参考文献
16 SOD在农业上的应用
16.1 活性氧在植物细胞中的作用
16.2 抗氧酶与植物抗逆性的关系
16.3 转SOD基因对农作物的抗逆研究
16.4 动植物转SOD基因的制备方法
16.5 SOD在果蔬上的应用
16.6 SOD在农业上的应用前景
参考文献
附录 本书英文缩写一览表
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| 精彩片段： |
原著《超氧化物歧化酶》出版至今已整整十年了，深受广大读者的欢迎。该书因脱销加印了多次，可见此书的受欢迎程度，这次的再版不仅满足了广大读者的需求，也进一步促进了我国超氧化物歧化酶（SOD）事业的发展。
近五十年来，有关SOD的研究十分活跃，它不仅推动了自由基理论研究，还将自由基与SOD的学术研究扩展到生物学、生物化学、酶与酶工程、分子生物学和医药等各个领域。我国在SOD应用研究诸方面走在世界的前列，为适应当前形势的发展，我国成立了全国SOD产业联盟，SOD专著的出版极大促进了SOD的理论和应用研究，加快了SOD产业化步伐。
本书共分16章，第1章至第10章为基础知识篇，主要介绍SOD的分类、理化特性和分子结构，还全面介绍了SOD的分子生物学和化学修饰；第11章至第16章主要介绍SOD活性测定、制备方法以及在工业、农业、医药等领域的应用。鉴于SOD发现是自由基生物学与医学的奠基石，而且它的研究已成为多门学科的核心部分，所以我们在第8章、第10章和第9章专门介绍SOD的药理和毒理活性、抗氧酶与天然抗氧剂以及类SOD的结构与功能等专题。为了全面介绍SOD的最新进展，本书在各章均附有大量的参考文献，其中不少论文就是编委亲历的工作。此外在内容安排上，本书既有基础的SOD理论研究，又有SOD的研究热点和最新的国内外研究进展。
本书原著《超氧化物歧化酶》编者大部分是这个领域的专家和开拓者，他们中有的已退休，还有大部分承担繁重的教学和科研任务，他们都是在百忙中挤出时间参与原著《超氧化物歧化酶》的撰写工作，我原有的研究生和本科生都奔赴各自新的工作岗位，因此本书是集体智慧的结晶，也是集体创作的结晶，感谢他们对本书出版所做出的贡献。
由于本人年事已高及学术水平有限，书中存在的不足之处敬请同行、广大读者批评指正。
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