绿色食品与有机食品 - 中国高校教材图书网
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书名： |
绿色食品与有机食品
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| ISBN： | 7-307-20903-9 |
条码： | |
| 作者： |
杜红英 主编
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥56.00
折扣价：￥47.60
折扣：0.85
节省了8.4元
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字数： |
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| 出版社： |
武汉大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2019-07-01 |
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| 内容简介： |
本书是一本有关绿色食品与有机食品的学术专著，主要内容绿色食品的产生背景、认证与管理、生产技术、加工技术、质量要求与标准，有机食品的定义、发展历史、认证等。本书内容全面，条理清晰，能够全面地介绍绿色食品和有机食品的相关知识。本书可供食品研究人员研究、参考、学习。
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| 作者简介： |
杜红英，女，理学博士，华中农业大学副研究员/硕士生导师，湖北省食品科技学会会员、广东省高性能计算学会理事、湖北省农业领域产学研合作科技特派员。 2009年6月毕业于兰州大学化学化工学院，获得理学博士学位。于2010年3月—2011年09月在美国密歇根大学从事博士后工作，2011年09月—2012年12月在美国耶鲁大学从事博士后工作。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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