前厅服务与管理 - 中国高校教材图书网
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书名： |
前厅服务与管理
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| ISBN： | 9787563830237 |
条码： | |
| 作者： |
吕尤、柳旭
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥35.00
折扣价：￥33.25
折扣：0.95
节省了1.75元
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字数： |
211千字
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| 出版社： |
首都经济贸易大学出版社 |
页数： |
132页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2020-09-01 |
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| 内容简介： |
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《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员必备的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力，能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练，提升学生对技能掌握的兴趣，打破以往分岗位叙述的顺序，以一个客人接触酒店的第一示角来展示服务的过程。
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| 作者简介： |
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吕尤，毕业于美国佛罗里达国际大学酒店管理专业，现任辽宁轻工职业学院酒店管理专业教研室主任，担任《前厅服务与管理》《酒店服务英语》等核心课程授课教师。美国饭店业协会注册CHE讲师。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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