有机化学 - 中国高校教材图书网
|
|
|
书名： |
有机化学
|
| ISBN： | 978-7-5655-1794-5 |
条码： | |
| 作者： |
叶非,袁光耀,姜建辉
相关图书
|
装订： | |
| 印次： | 2-2 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥47.00
折扣价：￥44.65
折扣：0.95
节省了2.35元
|
字数： |
|
| 出版社： |
中国农业大学出版社 |
页数： |
|
| 发行编号： | |
每包册数： |
|
| 出版日期： |
2017-06-01 |
|
|
| 内容简介： |
|
本教材按照教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校有机化学（少学时）教学大纲的要求编写。内容以“基本”和“新”为原则，注重基础知识和基本理论的介绍；编排上以官能团系统为主线，建立结构、性质、典型反应机理为主线的理论体系；在保证有机化学体系完整性的基础上，加强与农业科学及相关学科的联系。 本书共16章，包含四部分内容。第一部分为基本原理；第二部分为各类有机化合物的结构、命名、性质、基本反应、立体化学等；第三部分为天然有机化合物；第四部分为有机化合物的波谱知识。各章节中有思考题，章后有习题。内容上注意与后续课程（生理、生化、遗传、分子生物学等）的衔接。 本书除可作为高等农业院校有机化学教材外，也可供高等林业、水产院校及生物类有关专业教学参考。
|
| 作者简介： |
|
|
| 章节目录： |
|
第1章?绪论 ?1.1?有机化合物和有机化学 ?1.2?有机化合物的特点 ?1.3?有机化合物的分子结构 ?1.4?共价键的重要参数 ?1.5?研究有机化合物结构的程序和方法 ?1.6?有机化合物的分类 ?1.7?有机化合物的物理性质与分子结构的关系 ?习题 第2章?饱和脂肪烃 ?2.1?烷烃的结构及同系列 ?2.2?烷烃的异构 ?2.3?烷烃的命名法 ?2.4?烷烃的化学性质 ?2.5?自由基取代反应机理 ?2.6?甲烷 ?2.7?环烷烃的分类和命名 ?2.8?环烷烃的物理性质 ?2.9?环烷烃的化学性质 ?2.10?环烷烃的结构和构象 ?习题 第3章?不饱和脂肪烃 ?3.1?烯烃 ?3.2?炔烃 ?3.3?二烯烃 ?3.4?萜类化合物 ?习题 第4章?芳香烃 ?4.1?芳烃的分类和命名 ?4.2?稠环芳烃 ?4.3?非苯芳烃 ?习题 第5章?旋光异构 ?5.1?偏振光和旋光性 ?5.2?旋光性与分子结构的关系 ?5.3?含一个手性碳原子化合物的旋光异构 ?5.4?含两个手性碳原子化合物的旋光异构 ?5.5?含手性碳原子的环状化合物的立体异构104 ?5.6?不含手性碳原子化合物的旋光异构105 ?5.7?外消旋体的拆分107 ?5.8?立体化学在生命科学中的重要意义108 ?习题109 第6章?卤代烃111 ?6.1?卤代烃的分类与命名111 ?6.2?卤代烃的物理性质113 ?6.3?卤代烷烃的化学性质114 ?6.4?亲核取代反应（SN）机理117 ?6.5?消除反应(E)机理121 ?6.6?卤代烯烃和卤代芳烃124 ?6.7?重要的卤代烃化合物126 ?习题128 第7章?醇、酚、醚130 ?7.1?醇130 ?7.2?酚141 ?7.3?醚148 ?7.4?硫醇、硫酚、硫醚153 ?习题157 第8章?醛、酮、醌160 ?8.1?醛和酮160 ?8.2?醌176 ?习题181 第9章?羧酸及其衍生物184 ?9.1?羧酸184 ?9.2?羧酸的衍生物193 ?习题201 第10章?取代酸203 ?10.1?羟基酸203 ?10.2?羰基酸?210 ?习题?215 第11章?含氮和含磷化合物217 ?11.1?胺217 ?11.2?其他含氮有机化合物230 ?11.3?含磷化合物232 ?习题234 第12章?杂环化合物236 ?12.1?杂环化合物的分类和命名236 ?12.2?杂环化合物的结构238 ?12.3?单杂环化合物的化学性质240 ?12.4?重要的五元杂环化合物246 ?12.5?重要的六元杂环化合物251 ?12.6?重要的稠杂环化合物253 ?12.7?生物碱258 ?习题262 第13章?糖类化合物265 ?13.1?单糖266 ?13.2?二糖282 ?13.3?多糖285 ?习题290 第14章?氨基酸、蛋白质和核酸292 ?14.1?氨基酸292 ?14.2?蛋白质299 ?14.3?核酸304 ?习题310 第15章?油脂和类脂化合物312 ?15.1?油脂与磷脂312 ?15.2?蜡322 ?15.3?萜类与甾族化合物323 ?习题330 第16章?有机化合物波谱知识332 ?16.1?紫外光谱332 ?16.2?红外光谱335 ?16.3?核磁共振谱337 ?16.4?质谱340 ?习题341 参考文献343
|
| 精彩片段： |
|
|
| 书 评： |
|
|
| 其 它： |
|
|
|
