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天麻产业开发关键技术 - 中国高校教材图书网

	书名：	天麻产业开发关键技术
	ISBN：	9787564376505	条码：
	作者：	方伟, 邹娟, 邱小燕, 刘胜贵, 伍贤进, 田玉桥, 蒋忠权, 陈三春, 著相关图书	装订：	0
	印次：	1-1	开本：	16开
	定价：	￥68.00　折扣价：￥64.60 折扣：0.95 节省了3.4元	字数：	225千字
	出版社：	西南交通大学出版社	页数：	148页
	发行编号：		每包册数：
	出版日期：	2020-09-01
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内容简介：
本书是一部专门研究天麻创业开发技术的著作。主要内容涵盖我国主要天麻产区的天麻特征，天麻生态栽培技术，天麻主要成分合成和提取测定，加工条件与方法对天麻品质的影响。本书的重点是研究天麻深加工产品开发等应用基础技术问题，希望能为天麻人工栽培、天麻加工、天麻品质鉴定与质量控制，以及天麻产品的深度开发提供理论和实践指导。本书既有理论分析又有实践指导，配有彩页图片，可供从事天麻科学研究、开发与利用的科技人员、生产管理人员，以及大学教师、相关专业研究生、本科生和中等职业教育师生参考。
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