国家职业资格教程：食品检验工（初级、中级、高级） - 中国高校教材图书网
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书名： |
国家职业资格教程：食品检验工（初级、中级、高级）
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| ISBN： | 978-7-5618-6739-6 |
条码： | 9787561867396 |
| 作者： |
李达，刘鹏
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装订： | |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥39.00
折扣价：￥37.05
折扣：0.95
节省了1.95元
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字数： |
256千字
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| 出版社： |
天津大学出版社 |
页数： |
160页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2020-08-01 |
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| 内容简介： |
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本教材在编写中根据食品检验工职业的工作特点，针对食品检验工初级、中级和高级职业资格的能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式编写。全书共分为三个部分，分别为初级食品检验工、中级食品检验工和高级食品检验工需要掌握的知识，具体内容包括粮油及其制品的检验、焙烤食品检测、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析等内容。本书可作为初级、中级和高级食品检验工职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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