重要产品供应链追溯系统与实践案例 - 厦门大学南强丛书第7辑 - 中国高校教材图书网
|
书名： |
重要产品供应链追溯系统与实践案例
厦门大学南强丛书第7辑
|
| ISBN： | 9787561578087 |
条码： | |
| 作者： |
许志端
相关图书
|
装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥56.00
折扣价：￥53.20
折扣：0.95
节省了2.8元
|
字数： |
302千字
|
| 出版社： |
厦门大学出版社 |
页数： |
276页
|
| 发行编号： | |
每包册数： |
|
| 出版日期： |
2020-12-01 |
|
|
| 内容简介： |
|
本书在全面深入介绍、分析产品追溯和供应链追溯理论的基础上，对作为全国重要产品追溯系统建设示范城市的厦门市的实施案例展开研究，理论结合我国实践，期望为我国重要产品追溯系统的建设提供可复制、可推广的经验。本书由追溯系统理论篇和追溯实践案例篇两部分组成。本书在全面深入介绍、分析产品追溯和供应链追溯理论的基础上，对作为全国重要产品追溯系统建设示范城市的厦门市的实施案例展开研究，理论结合我国实践，期望为我国重要产品追溯系统的建设提供可复制、可推广的经验。本书由追溯系统理论篇和追溯实践案例篇两部分组成……
|
| 作者简介： |
|
许志端，厦门大学管理学院教授、博士生导师，厦门大学中国供应链管理研究中心负责人，中国物流与采购联合会采购与供应链管理专业委员会专家委员，主要研究领域为可持续供应链管理、营商环境评估及优化等。曾先后获得国家优秀教学成果奖、福建省优秀教学成果奖、福建省社会科学优秀成果奖二等奖、厦门大学葛家澍奖（科研奖）及全国MBA百篇优秀管理案例等奖项，已有多篇管理案例被收录在加拿大毅伟商学院案例库和美国哈佛商学院案例库。
|
| 章节目录： |
第一部分 追溯系统理论篇
第一章 产品供应链追溯概述
一、产品追溯的产生背景
二、产品供应链追溯的定义和意义
（一）产品供应链追溯的界定
（二）产品供应链追溯的意义
（三）产品供应链可追溯系统
三、产品供应链追溯的研究与应用现状
第二章 产品的可追溯体系
一、可追溯的法律制度
（一）欧盟
（二）美国
（三）英国
（四）日本
二、可追溯的重要产品类别
（一）肉类
（二）果蔬类
（三）药品类
（四）乳制品
（五）水产品
（六）酒类
三、可追溯体系建设的实践经验
（一）实践经验
（二）经验启示
第三章 产品供应链追溯的模式
一、供应链追溯模式的划分
二、政府主导型模式
（一）供应链结构特征
（二）模式特点
（三）应用实践
三、企业驱动型模式
（一）供应链总体特征
（二）供应商主导
（三）制造商主导
（四）批发商/分销商主导
（五）零售商主导
（六）第三方主导
（七）政府主导型模式和企业驱动型模式的比较
第四章 产品供应链追溯系统的建设
一、产品供应链追溯系统建设的动机
（一）监管因素…
（二）食品安全和质量因素
（三）社会因素
（四）经济因素
（五）利益相关者的压力
二、产品供应链追溯系统建设的成本收益分析
（一）追溯系统成本分析
（二）追溯系统收益分析
……
第五章 产品供应链追溯系统的绩效评价
第二部分 追溯实践案例篇
|
| 精彩片段： |
|
|
| 书 评： |
|
|
| 其 它： |
|
|
|
中国大学出版社协会 |
首页 |
宏观指导 |
出版社天地 |
图书代办站 |
教材图书信息 |
教材图书评论 |
在线订购 |
教材征订
