特许加盟操作实务（第二版） - 高等职业教育连锁经营与管理专业规划教材·职业店长系列 - 中国高校教材图书网
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本教材从被特许人的视角，将特许加盟操作能力的培养作为逻辑主线，强调特许加盟的新方法、新经验、新案例，同时着眼于特许加盟创业的现实应用，强调可操作性，能够帮助有志于通过特许加盟形式创业的“返巢燕”们快速了解特许加盟，并从项目评估和选择开始，掌握特许加盟的必要技能和知识。编者总结了所在专业教育部首批现代学徒制试点项目的经验，通过校企共同研究制订人才培养方案，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。同时，本教材的编写得到了产教融合深度合作企业上海星巴克咖啡经营有限公司、杭州肯德基有限公司、浙江良品铺子食品有新公司、浙江一鸣食品股份有限公司、明康汇生态农业集团有限公司、上海必胜客有限公司浙江分公司、鲜丰水果有限公司的大力支持，编者根据其真实职场环境编写了项目实训。编者在调研特许加盟行业用人需求的基础上，结合社会主义核心价值观和新修订的《商业特许经营道德规范》，重新挖掘和梳理课程体系中的思政元素，使得每一个项目突出一个思政要点。
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