食品科技英语 - 中国高校教材图书网
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书名： |
食品科技英语
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| ISBN： | 978-7-5655-2878-1 |
条码： | |
| 作者： |
李磊 何鸿举
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥48.00
折扣价：￥45.60
折扣：0.95
节省了2.4元
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字数： |
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| 出版社： |
中国农业大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2022-11-01 |
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| 内容简介： |
本教材包括三部分内容：第一部分为食品科技英语词汇，包括营养素、食品加工、安全检测技术、质量保证、代谢与疾病等涉及的单词以及构词法与常用词汇，增加学习者的词汇量，为进一步学习奠定基础；第二部分为食品科技英语阅读，包括食品中的营养、饮食与疾病、食品安全和食品加工处理技术，以利于提高学习者专业英语的阅读能力，能够阅读文献资料，了解最新的食品科技研究动态；第三部分为食品科技英语写作，涉及科技英语写作的基础知识、食品科技英语论文写作和食品科技期刊介绍，以利于提高学习者专业英语写作能力，为从事食品类专业科研相关工作奠定基础。
本教材取材范围广，实用性强，既可用作本科院校食品相关专业的专业英语教材，也可供食品行业工程技术人员参考使用。
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| 作者简介： |
李磊，男，西班牙瓦伦西亚大学博士，河南牧业经济学院讲师，主要研究方向为肉制品风味。主持参与省部级课题5项，主编教材4部，发表学术论文20余篇，荣获河南省教育系统教学技能竞赛一等奖，被授予“河南省教学标兵”称号。
何鸿举，男，新加坡南洋理工大学访问学者，博士后，爱尔兰国立都柏林大学博士，河南科技学院副教授，硕士生导师，河南省高层次人才国际化培养计划入选者，河南省青年人才托举工程入选者， 国家科技专家库入库专家（科技部），主要从事农产品/食品质量无损检测与分析研究。主持国家级及省部级科研项目9项，发表学术论文 100余篇，主编学术专著4部、教材 3 部，授权专利 12 项，荣获农业部全国农牧渔业丰收奖一等奖1项、河南省科技进步一等奖1项。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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