谨防吃出来的寄生虫病 - 中国高校教材图书网

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谨防吃出来的寄生虫病 - 中国高校教材图书网

	书名：	谨防吃出来的寄生虫病
	ISBN：	9787561591093	责任编辑：
	作者：	吴文勇,蔡茂荣,程由注相关图书	装订：
	印次：	1-1	开本：	16开
	定价：	￥85.00　折扣价：￥80.75 折扣：0.95 节省了4.25元	字数：	180千字
	出版社：	厦门大学出版社	页数：	200页
	出版日期：	2023-12-01	每包册数：
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
寄生虫病是严重危害人民身体健康的古老疾病。食源性寄生虫病对人的危害重，但并不可怕，它可防可治。通过科普教育，使人们认识疾病的来源，关注食品加工、饮食方式与饮食卫生，就可以避免寄生虫病的感染与发病。本书重点介绍了常见食源性寄生虫病的临床特征，同时，阐述了何种食物以何种方式携带病原并以何种方式传播并侵染人体，以及如何诊断与避免感染并预防之，内容主要包括病例分析与病原生物学、流行病学、临床诊断及防治等知识，使人们进一步认知餐桌污染中的寄生虫问题。
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