运动营养学 - 四川大学精品立项教材 - 中国高校教材图书网
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书名： |
运动营养学
四川大学精品立项教材
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| ISBN： | 978-7-5690-6063-8 |
条码： | 9787569060638 |
| 作者： |
吕晓华
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装订： | |
| 印次： | 2-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥76.00
折扣价：￥72.20
折扣：0.95
节省了3.8元
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字数： |
476千字
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| 出版社： |
四川大学出版社 |
页数： |
332页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
8
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| 出版日期： |
2023-11-20 |
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| 内容简介： |
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全书共四篇：第一篇基础营养篇，主要介绍营养学的基础知识和合理营养的基本要求；第二篇运动营养篇，主要介绍不同项目运动员的营养特点，及其在比赛期、在特殊环境中训练和控制体重的营养措施；第三篇运动、营养、健康篇，主要介绍一些常见病与营养、运动的关系及其饮食疗法和运动处方；和第四篇运动营养补充篇，介绍运动营养补充剂和运动饮料的有关知识，并简要介绍兴奋剂的相关知识。附录中列出了中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）、中国居民膳食指南（2021）、常见食物成分表、我国运动员膳食营养适宜摄入量建议、运动员膳食指南、专业名词中英文对照等备用。本书概括了运动营养学的基础、实践及临床应用，既有竞技体育的特殊营养，也有与全民健身有关的营养内容。
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| 作者简介： |
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吕晓华，四川大学华西公共卫生学院教授，硕士研究生导师。四川省学术和技术带头人后备人选、四川省卫生厅学术和技术带头人后备人选、中国营养学会特殊营养分会副主任委员、四川省环境诱变剂学会副理事长、成都市食品安全委员会首届专家委员会副主任委员、四川省营养学会理事、成都市预防医学会营养与食品安全专委会主任委员、健康成都行动专家。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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