生物化学 第4版 - 中国高校教材图书网
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书名： |
生物化学 第4版
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| ISBN： | 9787-5655-3447-8 |
条码： | |
| 作者： |
主编：杨海莲 刘国琴
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥88.00
折扣价：￥83.60
折扣：0.95
节省了4.4元
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字数： |
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| 出版社： |
中国农业大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2025-08-01 |
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| 内容简介： |
生物化学是在分子水平上研究生命体的化学组成与结构、化学变化，并用化学术语解释生命本质的生命科学基础学科。本教材包括3部分内容：①分子结构与特性部分主要介绍氨基酸、蛋白质、核苷酸、核酸、酶、糖类等生物大分子及其构件分子和脂类分子的结构、功能以及这些分子结构与功能之间的关系；同时介绍这些生物分子的重要生物化学特性及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点；②代谢部分讲解生物能学与氧化磷酸化——能量代谢，以及糖类、脂类、氨基酸、核苷酸的物质代谢及其代谢调节；③以原核生物为主，讨论从 DNA到 RNA再到蛋白质的遗传信息流的分子机制。
本次修订，增加了围绕学科新知识和研究技术以及人类健康与疾病治疗药物等内容的知识拓展框，插入到了相应章节，为读者呈现学科发展的新进展及其应用，体现内容的新颖性、趣味性。为了不增加教材篇幅，将第3版教材中的一些知识拓展框以二维码的形式展示，放到了相应章节的最后。
本教材面向生物科学专业本科生编写，也适合农学、医学、营养学等专业本科生学习使用。
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| 作者简介： |
杨海莲，博士，中国农业大学生物学院生物化学与分子生物学系教授。主讲“生物化学”大类平台课、“生物化学B实验”和“身边生物化学”等课程，主持完成“生物化学-结构与功能”“生物化学-代谢与调节”慕课课程，目前升级为智慧课程，上线智慧树平台。主持市级和校级教学改革项目10余项，发表教学论文5篇，主编《生物化学》《基础生物化学实验》教材。曾获北京市高等教育教学成果一等奖、二等奖，多次获中国农业大学教学成果特等奖、一等奖、二等奖。曾获“第九届北京市教学名师奖”“宝钢优秀教师”“北京高等学校优秀专业课主讲教师”等荣誉称号。
刘国琴，博士，曾任中国农业大学生物学院生物化学与分子生物学系教授，长期从事生物化学教学与科研工作。主讲“生物化学”“蛋白质化学研究技术”等课程。曾主持“国家自然科学基金人才培养基金”项目、高等学校“专业综合改革试点”项目、全国双语教学示范课程“生物化学”建设项目和多项校级教改项目。主编《生物化学》《现代蛋白质实验技术》教材，发表论文数十篇。获北京市高等教育教学成果一等奖、二等奖，以及“北京市教学名师奖”和“宝钢优秀教师”荣誉称号。多次获得中国农业大学教学成果特等奖、一等奖。
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| 章节目录： |
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