旅游目的地管理（第二版） - 普通高等学校“十四五”规划旅游管理类精品教材 教育部旅游管理专业本科综合改革试 - 中国高校教材图书网
| 内容简介： |
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本书是普通高等学校“十四五”规划旅游管理类精品教材和教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材。旅游学的研究已经从旅游要素研究发展为集合各种旅游要素的旅游目的地研究。旅游目的地的建设与管理成为我国旅游学研究和旅游业发展实践中的重要课题之一。本书围绕旅游目的地管理，阐述旅游目的地导论、旅游目的地利益相关者的概念，并进一步分析了旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销、旅游目的地安全管理、旅游目的地节事活动管理、旅游目的地信息化管理与智慧旅游、新常态下的旅游目的地发展、旅游目的地发展的影响及旅游目的地管理案例分析等。全书共十二章。本书可作为高等院校旅游管理、人文地理与城乡规划、地理学等专业的教材，也可以作为旅游企业及相关从业人员的参考书。
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| 作者简介： |
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黄安民 男，华侨大学旅游学院教授、博士生导师，旅游规划与景区发展研究中心主任。天津大学管理科学与工程专业博士。曾任武夷山市人民政府副市长，华侨大学旅游学院副院长，华侨大学科研处副处长兼华侨大学泉州科学技术与社会发展研究院副院长，华侨大学城市建设与经济发展研究院常务副院长，教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委员（2006-2010年）及多家地方政府旅游发展顾问。主要从事休闲与旅游学理论、区域旅游发展战略、旅游目的地管理、景区管理、旅游开发与规划、文旅融合与乡村振兴等方面的教学与研究工作。主持国家和各类省部级课题8项，主编出版《旅游景区管理学》《旅游规划教程》《休闲与旅游学概论》等专著及教材10余部，在国内外刊物上公开发表论文100余篇。主持各级政府和企业委托的咨询或规划课题逾百项，指导学生科创团队获得国家银奖。
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| 章节目录： |
目录
第一章旅游目的地导论
Chapter 1Introduction to Tourism Destination
第一节旅游目的地概念/1
Concept of Tourism Destination
第二节旅游目的地构成要素/5
Components of Tourism Destination
第三节旅游目的地分类/8
Types of Tourism Destination
第四节旅游目的地研究理论/12
Theories of Tourism Destination26
第二章旅游目的地利益相关者
Chapter 2Stakeholders of Tourism Destination
第一节旅游目的地管理政府行为与决策/28
Government Actions and Decisions of Tourism Destination Management
第二节旅游者行为研究/29
Research on Tourists Behavior
第三节旅游目的地社区居民参与/31
Community Participation in Tourism Destination
第四节旅游目的地企业经营管理/34
Enterprise Operation and Management of Tourism Destination
第五节旅游目的地利益相关者利益诉求/36
Demands of Stakeholders of Tourism Destination
第六节非政府组织与旅游目的地发展/39
NGO and Tourism Destination Development44
第三章旅游目的地开发与规划
Chapter 3Development and Planning of Tourism Destination
第一节 旅游目的地资源调查与分类/44
Survey and Classification of Tourism Destination Resources
第二节 旅游目的地规划类型/59
Space Structure Planning of Tourism Destination
第三节 旅游目的地空间结构规划/62
Spatial Stoucture Planning of Tourism Destination
第四节旅游目的地规划方法/67
Planning Method of Tourism Destination75
第四章旅游目的地人力资源管理
Chapter 4Human Resource Management (HRM) of Tourism Destination
第一节旅游目的地人力资源概念/75
Concept of Tourism Destination’s Human Resource
第二节旅游目的地人力资源开发/80
Human Resource Development of Tourism Destination
第三节旅游目的地人力资源管理/83
HRM of Tourism Destination89
第五章旅游目的地服务管理
Chapter 5Service Management of Tourism Destination
第一节旅游目的地服务/89
Tourism Destination Service
第二节 旅游目的地接待服务体系/92
System of Tourism Destination Reception Service
第三节旅游目的地公共服务体系/95
System of Tourism Destination Public Service
第四节旅游集散地体系/97
System of Tourism Distribution Center
第五节游客服务中心体系/100
System of Tourist Service Center
第六节旅游目的地行政管理体制/103
Administrative Management System of Tourism Destination
第六章旅游目的地营销
Chapter 6Tourism Destination Marketing
第一节旅游目的地市场/122
Tourism Destination Market
第二节旅游目的地形象设计/125
Image Design of Tourism Destination
第三节旅游目的地品牌建设/130
Constrution of Tourism Destination Brand
第四节旅游目的地营销策略/134
Marketing Strategy of Tourism Destination144
第七章旅游目的地安全管理
Chapter 7Security Management of Tourism Destination
第一节 旅游目的地安全概念/144
Concept of Tourism Destination Security
第二节 旅游目的地安全预防/148
Security Precaution of Tourism Destination
第三节 旅游目的地安全应对/150
Security Response of Tourism Destination
第四节我国旅游目的地安全形势展望与管理措施/153
Security Situation and Management Measures of Our Country’s Tourism Destination157
第八章旅游目的地节事活动管理
Chapter 8Festival & Special Event Management of Tourism Destination
第一节节事活动概要/157
Summary of Festival & Special Event
第二节节事活动与旅游目的地/160
Festival & Special Event of Tourism Destination
第三节旅游目的地节事活动管理/163
Festival & Special Event Management of Tourism Destination168
第九章旅游目的地信息化管理与智慧旅游
Chapter 9Informatization Management and Wisdom Tourism of Tourism Destination
第一节旅游目的地信息化与智慧旅游概念/168
Concept of Informatization Management and Wisdom Tourism of Tourism Destination
第二节智慧旅游在旅游目的地管理中的应用/177
Wisdom Tourism in the Application of Tourism Destination Management183
第十章新常态下的旅游目的地发展
Chapter 10 Tourism Destination Development under the New Normalization
第一节新常态下的旅游目的地/183
Tourism Destination under the New Normalization
第二节新常态下的旅游产品开发与营销/185
Development and Marketing of Tourism Product under the New Normalization
第三节新常态下的旅游目的地建设/188
Construction of Tourism Destination under the New Normalization
第四节全域化旅游目的地发展/189
Global Tourism Destination Development
第五节旅游目的地创意城市塑造/190
Creative City Shaping in Tourism Destination199
第十一章旅游目的地发展的影响
Chapter 11Influence of Tourism Destination’s Development
第一节旅游目的地发展的正面影响/200
The Posit Impacts of Tourism Destination’s Development
第二节旅游目的地发展的负面影响/205
The Negative Effects of Tourism Destination’s Development
第三节旅游目的地的可持续发展/208
Sustainable Development of Tourism Destination215
第十二章旅游目的地管理案例分析
Chapter 12Case Analysis of Tourism Destination Management
第一节文化古城型旅游目的地——丽江市案例分析/215
Tourism Destination of Acient Cultural City—A Case Analysis of Lijiang
第二节特区海岛型旅游目的地——厦门市案例分析/221
Tourism Destination of Island—A Case Analysis of Xiamen
第三节乡村型县级旅游目的地——婺源县案例分析/225
Rural Tourism Destination—A Case Analysis of Wuyuan
第四节都市型旅游目的地——西安市案例分析/230
Urban Tourism Destination—A Case Analysis of Xi’an
第五节景区依托型县级旅游目的地——武夷山市案例分析/235
Country Tourism Destination Relying on Scenic Spot——A Case Analysis of Wuyishan
第六节大型主题公园型旅游目的地——东部华侨城案例分析/239
Large Theme Park Tourism Destination—A Case Analysis of OCT East244
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参考文献
References
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| 精彩片段： |
第二版前言
改革开放40多年来，我国综合国力和人民群众的生活水平有了显著提升，2010年，我国已成为世界第二大经济体。随着我国经济的发展与国民收入的增长，国民人均年出游次数从1984年的0.2次增长到2019年的4.3次,增长了约21倍。国内游客数量从1984年约2亿人次扩大到2019年60.1亿人次，增长了近30倍。据国家旅游局（现文化和旅游部）发布的《中国旅游发展报告2016》显示，我国已成为世界最大的国内旅游市场。2019年的国际游客中曾到访中国的游客数量达到14531万人次，比上年增长2.9%。国内居民出境16921万人次，比上年增长4.5%。根据社会科学文献出版社出版的《中国国际移民报告（2015）》显示，中国的出境人员成为世界第一大旅游客源。
目前，我国一年累计法定假日有115天(或116天)，2015年8月国务院办公厅下发了《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》(以下简称《意见》)，提出鼓励实行弹性作息制。有条件的地方和单位可根据实际情况，依法优化调整夏季作息安排，为职工周五下午与周末结合外出休闲度假创造有利条件。该《意见》出台后，各地作出了积极响应，先后有河北、江西、重庆、甘肃、辽宁、安徽、陕西、贵州、福建、浙江、广东等省(市)正式出台意见，提出鼓励有条件的地方和单位实行2.5天休假模式，为国民休闲进一步提供了时间保障。
2019年，我国国内生产总值(GDP)接近100万亿元人民币、人均GDP迈上1万美元的台阶。我国已进入休闲度假时代，面对民众的消费结构转型、经济发展方式转型、旅游方式转型三大转型的叠加效应，以及培育旅游业成为国家战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业的政策机遇，随着我国旅游供给侧结构性改革推进，加快我国旅游目的地建设和管理，提升旅游目的地的服务水平具有重大的战略意义。
旅游学的研究已经从旅游要素研究转向集合各种旅游要素空间的旅游目的地研究。旅游目的地是旅游者到访的目的地，是地方旅游业的载体，是旅游要素的集聚地。旅游目的地的建设与管理关系到旅游者的旅游体验；旅游目的地产业的发展关系到地方形象的塑造，关系到旅游目的地社会、生态和经济的和谐发展。
全书共分为12章，围绕旅游目的地管理，阐述了旅游目的地导论、旅游目的地利益相关者的概念，并分析了旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销、旅游目的地安全管理、旅游目的地节事活动管理、旅游目的地信息化管理与智慧旅游、新常态下的旅游目的地发展以及旅游目的地发展的影响，并对6个旅游目的地管理案例进行了分析。
本书由华侨大学旅游学院组织相关教师编写，国内部分高校教师参与了编写和讨论，黄安民任主编并统稿，李祝舜教授协助审阅了全部书稿。
党的十八届三中全会提出：全面深化改革的总目标是完善和发展中国特色社会主义制度，推进国家治理体系和治理能力现代化。将推进国家治理体系和治理能力现代化作为全面深化改革的总目标，对于中国的政治发展，乃至整个中国的社会主义现代化事业来说，具有重大而深远的理论意义和现实意义。旅游目的地管理体系和管理能力现代化是我国国家和区域治理能力和治理体系现代化的重要组成部分。“旅游目的地管理”课程是《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》中规定的旅游管理专业类四门核心课程之一。
本书第一版自出版发行以来，国内外形势发生了很大的变化。国家旅游管理体制和地方旅游管理体制都发生了重大变化，2018年国务院机构改革不再保留文化部、国家旅游局，组建文化和旅游部。省级文化和旅游管理机构也进行了合并，县级旅游管理机构也和文化、体育等管理机构进行了整合，有些地方县级旅游管理机构和文化、体育、广播电视等机构合并成立新的管理机构，一些涉及旅游的管理机构也进行了调整。国家旅游管理机构调整旨在增强和彰显文化自信，统筹文化事业、文化产业发展和旅游资源开发，提高国家文化软实力和中华文化影响力，推动文化事业、文化产业和旅游业融合发展。因此，对本书进行修订是十分必要的。
2019年教育部发布了《关于一流本科课程建设的实施意见》（教高〔2019〕8号）提出建设一流本科课程。教材建设是一流课程体系建设的重要支撑条件之一，因此本版在修订过程中，充分体现教育部这一改革的精神，对内容进行了提升和完善。
在本版修订过程中，崔一付、叶新才、殷杰、陈金华、魏丽娜、殷紫燕等参与了部分章节修订，在本书写作的过程中，编者所带的研究生做了相关资料收集、整理及文稿编辑工作。由于水平所限，书中难免存在一些问题，恳请广大读者不吝赐教。
感谢华侨大学旅游学院和旅游规划与景区发展研究中心的同事们为本书的写作提出了很多宝贵的意见。
感谢华中科技大学出版社李欢和汪杭编辑为本书的出版付出的辛勤劳动。
编者2021年3月
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| 书 评： |
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本选题据第一版本已有的理论基础，精炼删减了陈旧的内容，补充了近4年来新的理论研究，丰富了近3年以来的教学案例。配套了全套的2.0版本教学计划书、教学大纲、电子课件、试题库和案例库。
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