酒店汉语（英语版） - 中国高校教材图书网
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书名： |
酒店汉语（英语版）
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| ISBN： | 978-7-308-25249-2 |
条码： | |
| 作者： |
赵杭飞 倪欣欣 主编
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥48.00
折扣价：￥38.40
折扣：0.80
节省了9.6元
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字数： |
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| 出版社： |
浙江大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2025-08-01 |
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| 内容简介： |
教材按照《国际中文教育水平等级标准》初等一级到中等四级的标准要求，设计了从日常简单交际到酒店消费场景，再到酒店职业工作的循序渐进的话题任务，用于锻炼学生听、说、读、写和初步翻译的言语交际能力，培养学生的酒店职业素养和酒店服务专业技能。教材内容分为汉语基础、酒店常规服务、酒店其他服务三个部分。
第一部分“汉语基础”为零基础的汉语学习者简要介绍了最常用的汉语语音、词汇和语法知识，以及日常交际用语；第二部分“酒店常规服务”针对酒店消费者和从业者身份，按订房抵达、住房服务、退房离店的过程设计了常见的酒店消费场景会话，共13课；第三部分“酒店其他服务”介绍了除常规服务以外其他酒店场景的会话，根据“酒店娱乐”和“酒店商务”的分类，按照健身中心服务、水疗中心服务、购物中心服务、会议商务服务、旅游咨询服务五方面内容设计酒店工作场景会话，共5课。
第二部分“酒店常规服务”和第三部分“酒店其他服务”共有会话18课，每一课按照导学、实用句型、会话、生词（含补充生词、专有名词）、师说、练习6个方面进行编写。整个教材的实用句型一共138句，其中酒店常规服务汉语103句，酒店其他服务汉语35句，体现了对酒店工作汉语的侧重。
教材按照《国际中文教育水平等级标准》初等一级到中等四级的标准要求，设计了从日常简单交际到酒店消费场景，再到酒店职业工作的循序渐进的话题任务，用于锻炼学生听、说、读、写和初步翻译的言语交际能力，培养学生的酒店职业素养和酒店服务专业技能。教材内容分为汉语基础、酒店常规服务、酒店其他服务三个部分。
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| 作者简介： |
赵杭飞，浙江旅游职业学院、双师型教师，博士；担任校级“美丽中国”国际学生国情教育专职导师；兼任浙江省文化和旅游标准化技术委员会特聘专家、旅游国际标准化特聘专家、智慧树高等教育研究院特聘专家。现挂职于中国文化遗产研究院（北京）。主要研究方向为国际教育管理、文化旅游（国际标准）。主持省级课程思政示范课1项，参与职业教育国家在线精品课程建设1项；主持市哲社、教育厅等厅局级课题6项、校级教改课题2项，参与教育部、省哲社规划课题3项；出版教材4部，公开发表学术论文十余篇；参与国际标准和国家标准编制3项。曾获校级第六届“科研新秀”奖。
倪欣欣，浙江旅游职业学院酒店管理与数字化运营专任教师，双师型、讲师，酒店管理学士、人文地理学硕士，中级茶艺师、高级健康管理师、餐饮服务员高级工，主授课程有餐饮管理、餐饮服务、酒店新业态、饭店行政实务等。主持厅局级课题两项，校级教改课题三项；参与省部级课题两项，在《land》《四川旅游学院学报》《浙江海洋大学学报（人文社科版）》等国内外期刊发表论文十余篇，学术专著《海岛旅游地域系统演化与旅游规划转型：朱家尖案例》一本，曾获校级百堂金课和百名骨干教师，浙江省高职院校教学能力比赛三等奖。
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