老年营养与膳食 - 中国高校教材图书网
|
书名： |
老年营养与膳食
|
| ISBN： | 978-7-5766-1145-8 |
条码： | |
| 作者： |
王少康 王先瑜
相关图书
|
装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥66.00
折扣价：￥62.70
折扣：0.95
节省了3.3元
|
字数： |
|
| 出版社： |
东南大学出版社 |
页数： |
|
| 出版日期： |
2025-11-01 |
每包册数： |
|
| 国家规划教材： |
|
省部级规划教材： |
|
| 入选重点出版项目： |
|
获奖信息： |
|
|
|
| 内容简介： |
|
本教材旨在系统介绍老年人营养与膳食的基础理论与实践技能，适合智慧健康养老服务与管理专业的学生学习使用。内容涵盖基础营养学知识、饮食安全、药膳基础理论，以及为老年人提供营养评估及适宜营养膳食的基本技能，并具备指导特殊老年人合理膳食的能力。
|
| 作者简介： |
王少康：教授，东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，主要教授“营养与食品卫生学”等相关课程。主编多部教材，如《病案与疾病分类学》《护理营养学实习与学习指导》等。
王先瑜：讲师，钟山职业技术学院社区专任教师，主要教授居家养老服务等相关专业的核心课程。参与编写多部教材，如《医疗护理员操作技能实践手册》等。
|
| 章节目录： |
|
|
| 精彩片段： |
|
|
| 书 评： |
|
|
| 其 它： |
|
|
|
中国大学出版社协会 |
首页 |
宏观指导 |
出版社天地 |
图书代办站 |
教材图书信息 |
教材图书评论 |
在线订购 |
教材征订
